مهمة ورؤية وقيم المطعم: كيف نكتبها؟

لا تعرف كيف تكتب مهمة ورؤية مطعم؟

تعتبر مهمة ورؤية المطعم من الجوانب الحاسمة لهوية عملك.

سيعلمون موظفيك وعملائك والعالم بأسره بالأهداف التي تدفع مطعمك وكيف تخطط لتحقيقها.

في هذا المقال سأتحدث معك عن:

أهمية مهمة المطعم ورؤيته
كيف تكتب الأفضل
حول بعض الأمثلة على مهمة المطعم ورؤيته
والمزيد من الاعتبارات

من الأهمية بمكان أن تحدد هذه الجوانب من مطعمك وتوزعها في أماكن استراتيجية - شبكات التواصل الاجتماعي وصفحات الويب وفي مطعمك وفي عروض العمل الخاصة بك وغير ذلك.

هيا بنا نبدأ!

أهمية مهمة المطعم

أهمية مهمة المطعم بسيطة: إنها تتعلق بالهدف الذي تريد تحقيقه مع مطعمك.

يمكن أن يكون للمطعم العديد من الأهداف ، ومع ذلك ، فإن الأهداف المذكورة في مهمة مطعمك لها دلالة أخرى.

هذه هي أهداف مطعمك فيما يتعلق بموظفيك وعملائك والمجتمع المحلي والمزيد.

مهمة المطعم هي كيف تجعل نواياك معروفة.

لا يمكنك أن تقول فقط أنك أنشأت مطعمًا لكسب المال لنفسك ولعائلتك - سيكون هذا هو السقوط ، حتى لو كان ذلك صحيحًا.

قد تكون بعض الأهداف المشتركة:

قم بإنشاء مطعم قيم في مشهد الطهي المحلي
خلق مصدر وظائف لأكبر عدد ممكن من الناس
ساعد في نمو السياحة في منطقتك
و اكثر

شيء آخر يجب مراعاته هو أن مهمة مطعمك يجب أن تكون حقيقية حتى يكون لها تأثير حقيقي على قرائها.

من خلال بيان المهمة الجيد والأصيل ، يمكن لمطعمك جذب المستثمرين والشركاء والعملاء الذين لديهم نفس المُثُل وغير ذلك الكثير.

هذا يجعل مهمة عملك طريقة أو أداة لإنشاء اتصالات مع الأشخاص من حول عملك.

أهمية رؤية المطعم

رؤية المطعم هي الطريقة التي تتوقع بها التغيير المستقبلي في المنطقة المحلية التي تحيط بمطعمك بفضل حقيقة أنه موجود وأنك حققت جميع أهدافك.

إذا كانت مهمتك ، على سبيل المثال ، هي إنشاء مطعم حيث يمكن لجميع الأشخاص أن يكونوا معًا دون أي نوع من التمييز ، فإن الرؤية هي الطريقة التي تتوقع بها تغييرًا عميقًا في المجتمع لأنك تحقق هذا الهدف.

لا يمكن لأهداف عملك فقط جذب المتابعين - يمكن لرؤية المطعم أن تفعل ذلك أيضًا.

ستساعد الرؤية الصحيحة زبائنك وعملائك وموظفيك والمزيد على تصور المستقبل والتأثير الذي سيحدثه مطعمك عليه ، مع إبقائهم متحمسين لدعم عملك.

كيف تكتب مهمة المطعم؟

كتابة مهمة مطعم أمر صعب بعض الشيء في الواقع.

هذا جزء من النص يجب أن يحتوي على أقل من 100 كلمة بحد أقصى ثلاثة سطور قوية.

تظهر المشكلة الحقيقية عندما تدرك أن مثل هذا النص الصغير يجب أن يجيب على عدة أسئلة ، ويجب أن يكون مقنعًا ، ولا يُنسى ، ومؤثرًا .

فيما يلي بضع خطوات يمكنك استخدامها لكتابة بيان مهمة مطعمك.

1. إنشاء الأسئلة والإجابة عليها

يجب أن تجيب مهمة مطعمك على أسئلة معينة حول عملك. يجب أن تسأل نفسك:

ما نوع المطعم لديك؟
؟ من هو جمهورك المستهدف
ما هي احتياجاتهم؟
كيف تخطط لمساعدة جمهورك المستهدف؟
كيف يمكن لمطعمك تحسين وضعهم؟
كيف تبدو منطقتك؟
كيف يحسن مطعمك منطقتك؟

يمكنك محاولة الإجابة على أي عدد تريده من الأسئلة ، ولكن هذه ستجعلك تبدأ.

من الجيد الإجابة على كل سؤال بإيجاز.

2. اختر الشعور الذي تريد نقله

إن العاطفة التي تنقلها مهمتك مهمة للغاية لأنها يمكن أن تمكن العميل من دعم مطعمك.

يمكنك اختيار أي شعور تريده ، مثل كتابة نص يدل على جوعك للابتكار وتغيير العالم أو خلق وعي بالمشاكل الاجتماعية مع الشعور بالالتزام .

ضع في اعتبارك أن هذا هو الشعور الذي ستستخدمه للتواصل مع جمهورك المستهدف ، لذا فإن دراسته بعمق مسبقًا فكرة جيدة.

3. ضع كل شيء معًا

في هذه الخطوة الثالثة ، يمكنك ببساطة كتابة كل شيء معًا في نص واحد - لا يهم الطول الإجمالي في البداية.

يجب أن تكتب:

الجواب على كل سؤال
اكتب باستخدام الشعور الذي اخترت أن تنقله
ثم أعد كتابته وكأنه خطاب قصير أمام ضيوفك

بعد ذلك ، سيكون جاهزًا تقريبًا.

4. تلخيص

في الخطوة الأخيرة ، يجب عليك تلخيص المهمة وقصها وتخطيها وتقصيرها إلى ثلاثة أسطر يصل مجموعها إلى أقل من 100 كلمة.

هذا هو الجزء الأصعب ، لأنه ما لم تتمكن من تلخيص كل ما كتبته بهذه الكلمات العديدة - ويفضل أن يكون أقل - فسيتعين عليك التفكير مليًا في أهم شيء عليك قوله.

كيف تكتب رؤية مطعم؟

رؤية مطعم أسهل قليلاً في الكتابة. هذا نص يصف المستقبل الذي أنجزت فيه مهمة مطعمك - لذا فهو افتراضي إلى حد ما.

تذكر أن هذا المستقبل يجب أن يبدأ من مهمة مطعمك ، لذلك يجب عليك أولاً تحديد مهمة فريدة وواقعية وقابلة للتحقيق ولها تأثير إيجابي.

ثم تخيل ببساطة عالماً حققت فيه بالفعل تلك الأهداف ، وفكر في كيف يكون هذا المستقبل الافتراضي أفضل للمجتمع وضيوفك والمزيد.

أمثلة على رؤية ورسالة المطعم

الآن سأقدم لك بعض الأمثلة عن مهمة المطعم ورؤيته. إنها جميعًا مطاعم خيالية ، لذا سأقدم لك شرحًا موجزًا للمطعم المعني حتى تفهم السياق بشكل أفضل.

مثال على مهمة مطعم

المثال الأول هو مهمة أول مطعم للطعام الصحي يقع في مدينة في المناطق الداخلية لبلد ما ، بعيدًا عن أضواء العاصمة.

مهمتنا هي تقديم طعام صحي إلى المدينة ، وتقديم بدائل ميسورة التكلفة تعمل على تحسين نوعية حياة الناس ، وفي الوقت نفسه ، تعليم ضيوفنا أهمية التغذية الجيدة.

في هذه المهمة سوف تكون قادرًا على إيجاد عدة أهداف:

الأول هو إحضار طعام صحي إلى مكان لا يوجد فيه الخيار.
والثاني هو أنه مطعم يسهل الوصول إليه ، وبأسعار منخفضة لعامة الناس.
والثالث هو أن المطعم سيعمل على تثقيف رواد المطعم حول التغذية بطريقة ما.

المثال الثاني هو مهمة مطعم للوجبات السريعة يقع في مدينة حدودية في المكسيك ، على بعد بضعة كيلومترات من الولايات المتحدة.

نريد أن نقدم مزيجًا من الأطعمة التي تدل على التبادل الثقافي بين المكسيك وجيراننا في الولايات المتحدة ، لتوحيد شعبنا بالطعام الجيد - سنخدم الجميع على قدم المساواة!

توفر هذه المهمة أيضًا معلومات حول المطعم:

أولاً ، إنه يعزز حقيقة أنه مطعم للأطعمة المختلطة.
يعني ضمنيًا أنه مطعم يفضل التبادل الثقافي بين هذه البلدان المجاورة.
أيضًا ، ستجد فيه مزيجًا من الأطعمة بين فن الطهي الأمريكي والمكسيكي.
إنه مطعم يسعى لتوحيد شعبين بالطعام الجيد الناتج عن اختلاط مطابخه.
وأخيرًا ، إنه مطعم لن يكون له تفضيل بين العملاء من كلا البلدين ، حيث سيتم معاملتهم جميعًا بنفس الطريقة.

المثال الثالث هو مهمة مطعم للمأكولات الراقية يقع في منطقة سياحية للغاية في البرازيل.

نريد إنشاء مطعم يقدم المأكولات الشهية إلى الأجيال الجديدة ، دون ارتفاع الأسعار ، والطموح ، والأحكام المسبقة. فقط المشاعر الجيدة!

تشير هذه المهمة إلى حواجز الدخول التي قد تكون لدى بعض المطاعم الراقية للشباب.

هذه المهمة مكتوبة مباشرة لرواد المطعم ، الذين يمكنهم إدراك هذه العوائق في مطاعم الأكل الفاخر الموجودة في السوق لسنوات والتي يتردد عليها كبار السن الذين ، بدورهم ، قد يرون أن الشباب لا يستحقون دخول مثل هذه المطاعم.

مثال على رؤية المطعم

لهذه الأمثلة ، سأستخدم نفس المطاعم الوهمية ، بنفس الترتيب.

المثال الأول هو:

تتمثل رؤيتنا للمستقبل في المساعدة في إنشاء منطقة أكثر صحة وأكثر وعيًا بالتغذية ، وأن مدينتنا لديها خيار موثوق به ومنخفض التكلفة لتناول الطعام بشكل جيد ، دون التضحية بمتعة تناول الطعام.

المثال الثاني هو:

نريد المساعدة في القضاء على الاختلافات المتصورة بين ثقافات بلداننا وإنشاء مدينة أكثر توحيدًا ، دون تحيز أو كره للأجانب. دعونا نشارك إنسانيتنا!

المثال الثالث هو:

نحلم بعالم يتم فيه مشاركة المأكولات الراقية وإتاحتها لجميع الناس ، بغض النظر عن الجنس والهوية الجنسية والأصل والعمر والمكانة الاجتماعية والامتيازات.

ما تشاركه كل هذه الأمثلة هو أنها تخلق صورة للأمل في التغيير ، إيجابية بشكل عام ومفيدة للمجتمع وعملائها.

اعتبارات أخرى

قررت بعض الشركات أيضًا إضافة القيم التي تحرك أعمالها. هذا نادر ، ومع ذلك ، فقد أصبح مهمًا بشكل متزايد.

لماذا؟ لأن شركات اليوم تسعى إلى فصل نفسها عن نقص الإنسانية ومن أن يُنظر إليها على أنها شركات كبيرة ذات تأثير سلبي على المجتمع.

هذا هو السبب في أن التحدث عن القيم التي تحرك عملك يمكن أن يساعدك على التواصل مع جمهورك المستهدف بسهولة أكبر ، مع جذب الأشخاص ذوي القيم المماثلة ليكونوا جزءًا من فريقك.

شيء آخر يجب مراعاته هو أن المهمة أو الرؤية أو القيم ليست فقط للأشخاص الذين سيزورون مطعمك.

بدلاً من ذلك ، ستساعدك هذه الأفكار في بناء الدعم ، والمستثمرين المتشابهين في التفكير ، والموظفين ذوي الجودة العالية ، والمزيد.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن يكون كل ما تكتبه جزءًا حقيقيًا من قرارات عملك - لا يمكن أن تكون مجرد كلمات جميلة بدون أفعال تثبت موقفك.

يمكنك حتى تكريس مهمتك ورؤيتك وقيمك لمساعدة المجتمع بشكل فعال ، سواء كان ذلك من خلال الإجراءات في مطعمك ، أو دعم القضايا الاجتماعية ، أو المنظمات المهمة ، أو حتى اتخاذ إجراءات خارج مطعمك.

يمكن أن يصبح هذا أيضًا تبرعات لأسباب مهمة أو أعمال اجتماعية للمجتمع المحيط بمطعمك.

ماذا تحقق بهذا؟ ميّز مطعمك عن الشركة التي تسعى فقط إلى كسب المال! حتى لو كان هذا ما تريده ، فليس من الجيد أن يكون هذا هو الدافع الوحيد لك - خاصة وأن العالم يبتعد عن الشركات ذات الدوافع الأنانية.

اجعل مهمتك ورؤيتك وقيمك مميزة لعملك

يمكن لمهمة عملك ورؤيته وقيمك أن تميز مطعمك عن المنافسة. إما لأن دوافع مطعمك تتماشى مع دوافع ضيوفك ، أو لأنك تدعم أسباب القيمة الاجتماعية .

هذه الجوانب من عملك ليست مجرد استراتيجية أخرى للعلامة التجارية ، ولكن يجب أن تكون أصلية وقابلة للتحقيق ومرئية من خلال أفعالك.

هل قمت بإنشاء رسالتك ورؤيتك وقيمك؟