Apa Itu Sistem POS Restoran? Bagaimana cara kerjanya? [Panduan Lengkap]

Ketika kita berpikir tentang sistem POS, kita berpikir tentang mesin kasir dan sistem elektronik yang kompleks. Pelanggan datang, mereka membayar, Anda memberi mereka faktur, dan semuanya berakhir.

Namun, di dunia modern, sistem POS atau perangkat lunak manajemen restoran dapat melakukan lebih banyak hal untuk restoran Anda. Ini dapat membantu Anda mengelola seluruh restoran sehingga Anda dapat membuat bisnis Anda sukses.

Pada artikel ini, kita akan membahas tentang apa itu sistem POS restoran modern dan bagaimana sistem tersebut dapat membantu bisnis makanan Anda.

Apa Itu Sistem POS Restoran?

POS restoran, atau Point Of Sale, adalah sistem perangkat lunak dan perangkat keras yang menangani transaksi untuk restoran Anda (atau bisnis makanan lainnya). Ini menangani prosedur seperti menghitung tagihan dan menghasilkan faktur.

Namun, sistem POS modern memiliki lebih banyak fungsi selain hanya menangani transaksi dan faktur. Inilah sebabnya mengapa semua jenis bisnis makanan seperti truk makanan dan restoran cepat saji menggunakan sistem POS.

Sistem POS modern dapat membantu & meningkatkan bisnis Anda secara signifikan. Begini caranya:

• Ini sangat meningkatkan efisiensi operasional restoran Anda.
• Ini membantu Anda membuat keputusan yang lebih baik untuk bisnis Anda.
• Ini membantu Anda melayani pelanggan Anda dengan lebih baik.

Apa yang dilakukan POS restoran?

Singkatnya , sistem POS membantu Anda mengelola operasi bisnis makanan dan membuat bisnis Anda sukses.

Anda dapat menggunakan platform perangkat lunak untuk menerima pesanan, mengirimkannya ke dapur, menghasilkan tagihan, melacak penjualan Anda, dan mengelola staf Anda.

Bagaimana Cara Menggunakan Sistem POS Restoran?

Anda pasti berpikir, 'Bagaimana cara kerja sistem POS?'

Inilah cara kerja sistem POS dan meningkatkan bisnis makanan Anda:

1. Mengelola pesanan restoran Anda

Perangkat lunak POS dapat mengubah cara restoran Anda menangani pesanan dari pelanggan.

Misalnya, berikut adalah bagaimana perangkat lunak POS (misalnya, Waiterio ) dapat membantu Anda mengelola pesanan:

• Pelayan Anda dapat menerima pesanan menggunakan perangkat apa pun seperti tablet atau smartphone
• Pesanan makanan segera muncul di layar tampilan dapur, dan juga segera dicetak untuk koki Anda
• Pesanan makanan juga muncul di komputer / tablet mesin kasir Anda, dan Anda dapat mencetaknya saat pelanggan ingin membayar
• Tandai pesanan Anda untuk menghindari kebingungan; 'memasak', 'siap', 'disajikan', dan 'berbayar'

2. Mengatur menu Anda

Menu adalah elemen penting untuk bisnis makanan apa pun.

Inilah cara sistem POS membantu Anda mengelola menu Anda:

• Ini menciptakan menu virtual di perangkat lunak untuk mengelola pesanan Anda
• Itu juga dapat menyembunyikan item menu tertentu yang untuk sementara tidak tersedia
• Anda dapat menggunakan laporan penjualan untuk menetapkan harga yang tepat untuk item menu Anda

3. Menangani pembayaran

Menangani pembayaran adalah bagian penting dalam mengelola restoran.

Berikut cara perangkat lunak POS dapat membantu Anda menangani pembayaran:

• Sistem menghitung tagihan secara otomatis
• Anda dapat memproses metode pembayaran yang berbeda
• Perangkat lunak secara otomatis menghitung pajak dalam tagihan
• Anda dapat membagi tagihan menggunakan sistem

4. Mengelola tabel Anda

Manajemen meja yang sistematis sangat penting untuk restoran mana pun.

Misalnya, berikut ini bagaimana sistem POS restoran dapat membantu Anda mengelola tabel Anda:

• Anda dapat membuat peta tata letak meja restoran Anda di perangkat lunak
• Staf Anda dapat mengambil pesanan secara langsung dengan memilih nomor meja atau gambar dari peta
• Tabel yang telah memesan makanan akan ditampilkan di peta dengan indikator kuning

5. Menghasilkan laporan penjualan

Laporan penjualan penting untuk memahami bisnis Anda dan meningkatkan profitabilitas Anda.

Mari kita lihat bagaimana POS modern dapat menghasilkan laporan penjualan untuk bisnis Anda:

• Hasilkan laporan penjualan harian, bulanan, dan mingguan
• Cari tahu item menu mana yang paling laris
• Dapatkan informasi mendetail tentang metode pembayaran, tanggal, dll.

6. Mengelola staf Anda

Mengelola staf restoran Anda secara efisien merupakan tantangan bagi sebagian besar wirausahawan di industri makanan.

Mari kita lihat bagaimana sistem POS dapat membantu Anda mengelola staf Anda :

• Cari tahu berapa banyak pendapatan yang dihasilkan setiap pelayan untuk bisnis Anda.
• Pelayan secara otomatis ditugaskan ke meja saat mereka mengambil pesanan.
• Anda dapat menetapkan peran untuk setiap anggota staf. Setiap anggota staf akan memiliki akses terbatas ke perangkat lunak POS tergantung pada peran mereka.

Mengapa Anda Membutuhkan Sistem POS?

Mari kita bahas lebih detail tentang bagaimana sistem POS dapat membantu bisnis restoran atau makanan Anda.

A. Meningkatkan pendapatan Anda

Mari kita bahas bagaimana software POS dapat meningkatkan penjualan untuk bisnis makanan Anda:

1. Mempercepat seluruh restoran Anda

Sistem POS dapat membuat alur kerja Anda lebih sederhana.

Dengan pemesanan di sisi meja yang instan dan sinkronisasi pesanan secara bersamaan, restoran Anda menjadi jauh lebih cepat dan efisien. Restoran yang lebih cepat menghasilkan lebih banyak pendapatan.

2. Terima pesanan makanan online

Setelah pandemi, pemesanan online telah menjadi norma. Jadi, restoran Anda perlu memiliki situs web sederhana yang dapat menerima pesanan makanan secara online.

Menerima pesanan online dapat meningkatkan penjualan Anda secara signifikan.

Beberapa sistem POS seperti Waiterio menawarkan situs web bawaan gratis dengan perangkat lunak POS mereka. Jadi, Anda dapat mengiklankan dan mengembangkan merek restoran Anda secara online dan menerima pesanan online.

Pelajari bagaimana Anda bisa membuat situs web untuk restoran Anda di artikel ini.

3. Tingkatkan profitabilitas Anda

Dengan menggunakan sistem POS, Anda dapat menghitung biaya makanan dan profitabilitas item menu tertentu.

Kemudian Anda dapat mengambil item Anda yang paling menguntungkan dan mencoba menarik perhatian pelanggan Anda. Anda dapat melakukan ini dengan menempatkannya di dalam wilayah ' Segitiga Emas ' pada menu restoran Anda.

Untuk mempelajari lebih lanjut, Anda dapat melihat artikel kami tentang meningkatkan margin keuntungan restoran dan membuat menu restoran yang sangat baik .

B. Menawarkan layanan yang lebih baik kepada pelanggan Anda

Mari kita bicara tentang bagaimana sistem POS membantu Anda melayani pelanggan Anda dengan lebih baik:

1. Layanan lebih cepat

Seperti yang kita bicarakan sebelumnya, sistem POS membuat seluruh bisnis Anda lebih cepat dan sangat efisien. Ini berarti Anda dapat menawarkan layanan yang lebih cepat kepada pelanggan Anda.

2. Mengurangi kesalahan dalam proses pemesanan makanan

Pelayan Anda dapat menerima pesanan di tablet atau smartphone alih-alih menuliskannya di buku catatan. Ini mengurangi kemungkinan kesalahan penulisan atau salah tafsir di dapur. Lebih sedikit kesalahan berarti pelanggan yang lebih bahagia.

3. Pantau kinerja staf front-end Anda

Dengan perangkat lunak tersebut, Anda dapat mengetahui dengan tepat berapa banyak pendapatan yang dihasilkan staf front-end Anda seperti pelayan.

Tidak hanya itu, Anda juga dapat memantau berapa lama mereka menghabiskan waktu di meja tertentu. Anda dapat mengetahui siapa yang tercepat dan staf mana yang membutuhkan lebih banyak pelatihan.

C. Membuat keputusan yang lebih baik untuk bisnis makanan Anda

Mendapatkan wawasan bisnis yang berguna membantu Anda membuat keputusan penting untuk bisnis restoran / makanan Anda. Berikut adalah bagaimana sistem POS dapat membantu Anda:

1. Dapatkan laporan penjualan rinci

Anda bisa mendapatkan informasi seperti:

• Item menu apa yang terjual?
• Berapa item menu tertentu terjual?
• Kapan itu dijual?
• Siapa yang menjualnya?
• Metode pembayaran apa yang digunakan?

Ini akan membantu Anda memahami bisnis restoran Anda. Ini juga membantu Anda memahami apa yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan diri.

2. Kelola staf Anda secara efisien

Jika Anda dapat melacak kinerja staf Anda, Anda juga dapat memperoleh informasi yang berguna. Misalnya, Anda dapat mengetahui pelayan restoran Anda yang mana yang paling cepat. Jadi selama jam-jam tersibuk Anda, Anda dapat menjadwalkan giliran kerja mereka.

Anda juga dapat mencari tahu apakah Anda perlu mempekerjakan lebih banyak staf atau menurunkan jumlah staf di restoran Anda.

3. Tetapkan harga yang tepat untuk item menu Anda

Dengan sistem POS, Anda dapat dengan mudah menghitung persentase biaya makanan dan penjualan untuk setiap item menu Anda.

Ini dapat membantu Anda membuat keputusan penting untuk restoran Anda seperti bagaimana memberi harga pada setiap item menu Anda. Misalnya, jika 'Chicken Cutlets' banyak terjual tetapi memiliki margin keuntungan yang rendah, itu akan menjadi keputusan yang sangat baik untuk menaikkan harga 'Chicken Cutlets' Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang persentase biaya makanan di artikel ini.

3 Fitur Yang Harus Dimiliki Sistem POS Anda Pada Tahun 2021

Seperti yang kami sebutkan, sistem POS restoran modern dapat menawarkan berbagai fitur. Tetapi ada tiga fitur penting yang harus dimiliki POS Anda.

Berikut adalah fitur terpenting yang perlu dimiliki sistem POS Anda di tahun 2021:

• Laporan keuangan : Laporan penjualan sangat penting untuk membuat keputusan bisnis strategis dan membangun bisnis restoran yang menguntungkan.
• Manajemen pesanan : Sistem manajemen pesanan yang lancar dapat membuat restoran Anda lebih cepat dan lebih efisien.
• Pemesanan online : Membangun kehadiran online dan menawarkan layanan Anda secara online sangat penting saat ini. Setiap bisnis makanan harus memiliki situs web dasar yang mendukung pemesanan online.

Berapa Biaya Sistem POS Restoran?

Biaya perangkat lunak POS bervariasi dari perusahaan ke perusahaan.

Ada empat model penetapan harga dari perusahaan sistem POS:

1. Beberapa perusahaan tidak mengenakan biaya bulanan, tetapi mereka mengenakan biaya pemrosesan setiap kali Anda melakukan penjualan. Misalnya, 3,5% dari nilai tagihan Anda.
2. Beberapa perusahaan mengenakan biaya bulanan tetap serta biaya pemrosesan saat Anda melakukan penjualan.
3. Beberapa perusahaan mengharuskan Anda untuk membeli dan menggunakan perangkat keras elektronik perusahaan saja. Anda juga perlu membayar biaya bulanan / biaya pemrosesan.
4. Beberapa perusahaan hanya mengenakan biaya bulanan tetap dan tidak ada yang lain. Misalnya $ 19 per bulan.

Sistem mana yang terbaik untuk pemilik restoran baru?

Jawaban: 4.

Pilih perusahaan yang:

• Hanya membebankan biaya bulanan tetap : Jika Anda membayar komisi untuk setiap transaksi, itu bisa sangat menegangkan bagi restoran Anda. Terutama ketika Anda baru memulai dan Anda memiliki margin keuntungan yang rendah.
• Tidak memaksa Anda untuk menggunakan perangkat keras elektronik mereka sendiri : Biasanya mahal. Selain itu, sulit untuk diubah jika sistem tidak sesuai dengan bisnis Anda.

Peralatan perangkat keras apa yang Anda butuhkan untuk sistem POS?

Berikut daftar semua peralatan yang Anda butuhkan untuk sistem POS:

• Tablet atau Komputer : Menggunakan tablet lebih diutamakan karena perangkat layar sentuh nyaman digunakan. Anda dapat menggunakan iPad atau tablet Android (Jika perangkat lunak POS mendukungnya).
• Wifi printer termal : Untuk mencetak tanda terima dan faktur Anda.
• Pembaca kartu : Untuk menerima pembayaran kartu.
• Dudukan iPad : Gunakan untuk kenyamanan.
• Catu daya : Untuk mengisi daya perangkat seluler dan tablet Anda.

Cara Memilih Sistem POS Terbaik (Untuk Pemilik Restoran Baru)

Ada banyak sistem POS yang tersedia. Akan sangat sulit bagi pemilik restoran baru untuk memilih POS yang tepat untuk restorannya.

Berikut beberapa pertanyaan yang akan membantu Anda memilih sistem POS yang tepat:

Apakah itu cepat?

Sistem POS yang lambat tidak akan berguna selama jam sibuk Anda. Ini juga mengurangi efisiensi operasional restoran Anda.

Apakah mudah digunakan?

Beberapa sistem POS rumit dan sulit dipelajari. Anda tidak boleh menghabiskan terlalu banyak waktu untuk melatih staf Anda tentang cara menggunakan sistem.

Apakah itu mahal?

Beberapa sistem POS dibuat untuk jaringan restoran besar, dan harganya sangat mahal. Untuk restoran baru, dapat menjadi beban untuk membayar biaya tersebut.

Apakah itu membebankan komisi atas pendapatan restoran? Bisakah itu mendukung prosesor kartu kredit apa pun?

Beberapa sistem POS memaksa Anda untuk menggunakan pemroses kartu kredit mereka, dan mereka membebankan komisi per transaksi. Jauh lebih baik menggunakan sistem POS yang memungkinkan Anda memilih sistem pemrosesan kartu kredit apa pun tanpa mengenakan biaya komisi.

Apakah itu membutuhkan perangkat keras khusus?

Sistem POS modern tidak memerlukan perangkat keras yang rumit dan mahal untuk beroperasi. Beberapa perangkat lunak POS dapat bekerja dengan sempurna di tablet mana pun atau bahkan ponsel cerdas!

Tip: Lakukan 'uji coba gratis' dari perangkat lunak yang Anda pertimbangkan untuk digunakan dan periksa apakah sesuai dengan bisnis Anda. Ingat, Anda akan menggunakan perangkat lunak ini setiap hari, jadi cobalah sebelum membayar.

Jika Anda bingung memilih software mana, saya sarankan Anda untuk mencoba software POS restoran kami - Waiterio. Kami telah berkecimpung di industri makanan selama beberapa tahun, jadi kami tahu apa yang dibutuhkan pemilik restoran untuk menjalankan bisnis makanan yang sukses.

Platform kami menawarkan semua fitur yang telah kami bicarakan. Cepat, berfungsi di perangkat apa pun, dan kami menawarkan uji coba gratis untuk perangkat lunak kami. Kami juga menawarkan pembuat situs web gratis dengan perangkat lunak POS restoran kami sehingga Anda dapat mulai menerima pesanan online.

( Klik di sini untuk mengunduh Waiterio untuk bisnis makanan Anda)