Design și decorare pentru restaurante mici: sfaturi și idei

Ai nevoie de un design de restaurant mic pentru afacerea ta?

Vrei să profiti la maximum de spațiul din mica afacere?

Un restaurant mare are doar câteva avantaje față de un restaurant mic.

Prin urmare, poate doriți să deschideți un restaurant într-un spațiu mic pentru a profita la maximum de bugetul dumneavoastră inițial.

În acest articol voi vorbi despre:

• Modele pentru restaurante mici.
• Pașii pe care trebuie să îi urmați pentru a crea design-uri de restaurante mici și funcționale.
• Despre decor pentru restaurante mici.
• Și mai multe sfaturi care vă pot fi utile în această călătorie.

A avea un mic restaurant nu trebuie să fie dificil sau imposibil. Cu organizare, creativitate și strategia potrivită, puteți face ca aproape orice spațiu să funcționeze pentru dvs. Să începem!

Design de restaurant mic

Designul restaurantului este adesea perceput ca ceva care are multe reguli - unii oameni chiar cred că nu puteți avea un restaurant adevărat fără a investi într-un spațiu comercial mare.

Dar adevărul este că există multe modalități de a profita la maximum de spațiul pe care îl ai. Altfel, food truck -urile nu ar fi niciodată posibile.

Vă pot asigura că există o strategie care vă va ajuta să creați un mic design de restaurant care să vă ajute.

Este important de menționat că în acest articol, voi vorbi în mod specific despre restaurantele mici, dar care mai are un fel de distribuție pentru bucătărie și pentru restul spațiilor (cum ar fi 50-50).

Deci este o afacere care poate găzdui clienții la mese mici.

Pași pentru a crea modele de restaurante mici și funcționale.

Iata cativa pasi care iti vor fi de folos pentru a maximiza utilizarea spatiului din bucatarie, a imbunatati organizarea meselor in sala de mese si a crea un restaurant functional cu putin spatiu.

1. Primul pas este măsurarea spațiului.

Trebuie să măsurați spațiul restaurantului dvs. Puteți face acest lucru măsurând întregul spațiu comercial, dar puteți măsura și zona bucătăriei, a sufrageriei și a altor zone pe care le aveți separat.

Este important să utilizați instrumente de calitate și să vă faceți timp pentru a măsura fiecare fantă, fiecare spațiu dintre coloane și multe altele.

Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți bine pânza pe care trebuie să lucrați. Va fi mult mai ușor dacă spațiul este complet gol - și chiar mai bine dacă nu ați cumpărat echipamente de bucătărie sau alte echipamente.

2. Gândește-te la ceea ce ai nevoie

După ce ai măsurat locația, este timpul să începi să te gândești la ceea ce ai nevoie pentru restaurantul tău. Este o idee bună să faceți o listă, similară listei pe care am creat-o cu toate echipamentele de care aveți nevoie pentru un restaurant .

Acesta va fi ghidul dumneavoastră atunci când cumpărați toate echipamentele.

Totuși, vă recomand să vă concentrați pe instrumentele și echipamentele care sunt absolut necesare.

Ai cativa metri sa pui totul, asa ca trebuie sa folosesti echipamente versatile, si care pot avea intrebuintari diferite.

Cele mai importante lucruri la care să te gândești sunt:

• Refrigerare și depozitare.
• Echipament pentru gatit.
• Echipament de lucru. De exemplu, contoare, rafturi și alte unelte.
• Și curățarea echipamentelor, a suprafețelor și a spațiilor de spălat.

Aceste categorii sunt cele care vor ocupa cel mai mult spațiu.

De asemenea, trebuie să luați în considerare și ventilația. Aerisirea bucătăriei comerciale este atât de importantă încât nu recomand deschiderea unui restaurant decât dacă puteți garanta o bună ventilație pentru bucătărie .

Acest lucru se datorează faptului că o bucătărie este o zonă foarte fierbinte, plină de mirosuri, fum și multe altele. De aceea trebuie să asigurați în orice moment calitatea aerului pentru bucătarii dumneavoastră.

De asemenea, puteți lua în considerare utilizarea anumitor echipamente sau mobilier la comandă care se potrivește cel mai bine spațiului restaurantului dvs.

Acest lucru va fi foarte util pentru crearea de rafturi, rafturi și alte unități de depozitare.

3. Creați o schiță a bucătăriei

Aveți deja dimensiunile spațiului dvs. și aveți o listă cu echipamentele de care aveți nevoie — este timpul să creați o schiță cu aspectul bucătăriei dvs.

Bucătăriile mici pentru restaurante trebuie să fie deosebit de funcționale, versatile și proiectate inteligent.

De asemenea, ca in orice bucatarie, trebuie sa aiba suficient spatiu pentru ca bucatarii sa se deplaseze confortabil.

Vă recomand să citiți articolul nostru despre zonele și amenajările unui restaurant pentru a lua în considerare diferitele tipuri de fluxuri de lucru în timp ce vă proiectați aspectul.

Schița bucătăriei dvs. este cea care vă va ajuta să vă imaginați distribuția. O poți face în mai multe moduri:

• O poți face cu mâna.
• O poți face cu un instrument pentru proiectarea arhitecturii.
• Sau o puteți face cu un instrument de arhitectură de design 3D. Vă recomand să utilizați HomeStyler , deoarece are o versiune excelentă bazată pe web freemium.

Cu acesta din urmă, poți crea un spațiu în 3D, îl amenajezi cu diferite echipamente și poți avea o perspectivă mai bună asupra posibilei organizări a bucătăriei tale.

De asemenea, este vital să luați în considerare lucruri precum:

• Racorduri gaz pentru bucatarii.
• Distributie de lumini in bucatarie.
• Amplasarea și capacitatea de ventilație a bucătăriei.
• Și distribuție electrică, prize și multe altele.

Astfel vei ști unde trebuie să meargă bucătăria, unde vei avea nevoie de mai multă lumină, unde ar trebui să fie ventilația și unde poți conecta frigiderul și alte echipamente electronice.

4. Începeți să cumpărați și să vă organizați echipamentul

După ce ați realizat deja cea mai convenabilă distribuție, este timpul să începeți să vă echipați bucătăria. Vă recomand să:

• Documentează modul în care introduci totul în bucătărie. Acest lucru va ușura în zilele de curățare.
• De asemenea, să vă asigurați că toate echipamentele funcționează după instalarea fiecăruia. Nu este distractiv să scoți toate celelalte echipamente dintr-un spațiu îngust din cauza unui frigider care nu funcționează corect.
• Și că testezi imediat spațiul. Astfel vei ști dacă trebuie să reorganizezi spațiul sau să modifici anumite lucruri.

Odată ce ai organizat spațiul bucătăriei, este timpul să-ți concentrezi eforturile pe decorarea restului restaurantului.

Decorat pentru restaurante mici

Decorarea este o parte importantă a oricărei afaceri alimentare. Decorarea restaurantelor mici este o chestiune de creativitate, de a profita de fiecare centimetru liber și de a încerca idei diferite.

Aici iti voi oferi cateva idei de tipuri de decoratiuni pe care le poti folosi pentru micul tau restaurant.

1. Culori pentru restaurante mici

În primul rând, alegerea corectă a culorilor pentru restaurantele mici este foarte importantă și oarecum dificilă. De ce?

Pentru că ai prea multe opțiuni.

Pe de o parte, trebuie să luați în considerare psihologia culorii . Acest lucru vă poate ajuta să sugerați ușor oaspeților să cheltuiască puțin mai mult, să mănânce puțin sau să se simtă relaxat în afacerea dvs.

De asemenea, ar trebui să luați în considerare ideea de a folosi modele , cum ar fi graffiti, litere, picturi murale și multe altele pentru a decora pereții afacerii dvs. Acest lucru poate fi foarte util dacă nu vrei să decorezi cu elemente care nu vor face decât să împiedice confortul oaspeților tăi și să ocupe spațiu.

Puteți folosi imagini și tablouri , care sunt elemente decorative versatile, ușor de schimbat și ocupă foarte puțin spațiu.

Și, în sfârșit, puteți opta și pentru suprafețe cu o singură culoare uniformă . Acest lucru poate fi foarte benefic pentru a face spațiile să pară mai mari decât sunt.

Sigur, puteți amesteca toate aceste elemente pentru a obține un rezultat grozav.

Recomandarea mea personală ar fi ca albul să fie considerat cel mai bun aliat al tău.

Vă va face suprafețele să arate curate, spațioase și va face ca iluminatul să arate grozav.

Dacă doriți să adăugați puțină culoare, puteți utiliza oricând lumini LED colorate pentru a „vopsi” un perete de fundal, dacă este necesar.

2. Decorarea micilor restaurante fast-food

Există multe idei pe care le poți folosi pentru a decora mici restaurante fast-food.

Acestea au avantajul că sunt destul de informale, așa că poți folosi o varietate de elemente pentru a decora spațiul.

De exemplu, puteți folosi graffiti, litere colorate, litere LED, semne cu neon, culori strălucitoare și multe altele.

De asemenea, vă puteți juca cu mesele, mobilierul și alte elemente ale restaurantului, cum ar fi plantele.

Dacă tavanul este înalt și suficient de puternic, puteți agăța o varietate de lucruri, cum ar fi bile disco, care vor adăuga puțină culoare spațiului. De asemenea, puteți folosi stele fluorescente mici într-o sufragerie ușor întunecată pentru a crea un cer înstelat artificial.

Dacă ai ales un concept de fast-food pentru micul tău restaurant, decorarea acestui spațiu va fi locul tău de joacă. A se distra!

3. Decor pentru micile restaurante moderne

Restaurantele mici și moderne ar trebui să fie șic, practice și creative când vine vorba de mobilier.

Cea mai importantă parte este că mobilierul dvs. ar trebui să iasă în evidență, să fie diferit și să se potrivească bine spațiului.

Puteți folosi mese cu bănci înalte în loc de scaune, elemente cromate și multe altele. Ar funcționa grozav și într-un bar.

In functie de spatiu, poti folosi fotolii apropiate sau chiar atasate de pereti, care iti vor oferi putin mai mult spatiu pentru a decora peretii deasupra acestora.

Puteți folosi picturi moderne, desene ornamentale abstracte și alte elemente.

Pentru culori, ar trebui să utilizați culori solide și neutre, cum ar fi alb, negru, gri, albastru închis și multe altele.

Acesta va fi perfect pentru a merge împreună cu atmosfera modernă.

4. Decor de mic restaurant rustic și vintage

Stilul rustic este grozav și destul de practic. În plus, vă permite să decorați un mic restaurant cu mobilier renovat, reciclat și ieftin.

Pentru acest stil de decorare, a avea ceva experiență în tâmplărie sau renovarea mobilierului este o necesitate pentru a putea economisi puțini bani.

Apoi, caută diferite elemente pe care le poți folosi în restaurantul tău, fie acasă, la vânzări de garaj, la anticariate și multe altele.

Trebuie să renovați fiecare piesă de mobilier pentru a o face să arate rustic, dar să se simtă netedă.

De asemenea, vă recomand să căutați proiecte de prelucrare a lemnului DIY și să adăugați plante la decor. Acest lucru, împreună cu iluminarea corectă, vă va ajuta să creați sentimentul dorit.

Singura avertizare față de acest stil de decorare este că durează puțin mai mult, mai ales dacă trebuie să construiți sau să restaurați fiecare piesă decorativă.

Proiectarea unui mic restaurant nu este imposibil

Există mii de restaurante mici care au performanțe uimitoare și sunt eficiente în a servi sute de oameni în fiecare zi.

Care este cheia?

Aș spune că are echilibrul perfect între funcționalitate, sistematizarea proceselor și eficiența bucătarului în acea bucătărie.

Ultimul meu sfat ar fi să folosești sfatul unui bucătar sau bucătar pentru crearea bucătăriei unui mic restaurant.

Astfel, vei ști exact de ce ai nevoie, unde ai nevoie și amenajarea generală a bucătăriei pentru a eficientiza procesele.

Noroc!