Najlepiej sprzedające się desery do kawiarni [Przepisy i wskazówki]

Szukasz deserów do kawiarni?

Nie wiesz, jakie ciasta i desery najlepiej sprzedać w kawiarni?

W tym artykule opowiem Ci o najlepszych deserach, które możesz dodać do swojego menu kawiarni.

Oto desery:

1. Tiramisu.
2. Serniki.
3. Bułeczki cynamonowe.
4. Ciastka.
5. Pączki

Ponadto podam Ci najbardziej podstawowe i opłacalne przepisy na każdy z nich oraz kilka wskazówek, jak z powodzeniem wdrożyć je w swojej kawiarni.

Ten artykuł pomoże Ci ulepszyć menu kawiarni, ulepszyć menu deserów w Twojej restauracji i nie tylko.

Te desery doskonale nadają się również do sprzedaży w nowych kawiarniach lub do sprzedaży przez niezależnych przedsiębiorców.

Zacznijmy!

Dlaczego musisz sprzedawać desery w swojej kawiarni?

Kawiarnie sprzedają głównie kawę, napój spożywany na całym świecie, który jest pyszny, gorzki i zwykle spożywany na gorąco i z cukrem — chociaż smakuje również dobrze niesłodzony.

W kawiarni można również kupić różne rodzaje gorącej lub zimnej herbaty i naparów.

Znajdziesz idealnych towarzyszy do tych napojów: słodkie przekąski i desery z kawiarni .

Dlaczego są ważne?

Zazwyczaj kawiarnie odwiedzają ludzie, którzy szukają kofeiny na dobry początek dnia, kawy, aby utrzymać energię po południu i nie tylko. Nie wspominając o rosnącym trendzie brunchowym .

Ale szukają też śniadania lub przekąski, więc pyszny deser idealnie pasuje – zwłaszcza z dobrą kawą lub herbatą.

Wybór idealnego deseru w kawiarni do dodania do swojego menu ma kluczowe znaczenie dla zadowolenia klientów!

Jak wybrać desery do kawiarni?

Aby wybrać najsmaczniejsze i najbardziej odpowiednie desery do swojej kawiarni, musisz wziąć pod uwagę 2 bardzo ważne aspekty.

• Twoje menu napojów i desery, które do nich pasują.
• Twoje zdolności produkcyjne i sprzęt.

Poniżej szczegółowo omawiam te aspekty.

Dostosuj desery do napojów z menu swojej kawiarni

Aby stworzyć menu restauracji , należy najpierw wybrać dania, dołączyć do nich napoje, następnie desery, a do deserów towarzyszące napoje.

W przeciwieństwie do restauracji, kawiarnie rozważają przede wszystkim rodzaje napojów, które podajesz przed wyborem deserów do stworzenia menu.

Dlatego polecam najpierw stworzyć listę napojów — im bardziej szczegółowa, tym lepiej.

Możesz dodać użyte składniki, krótki opis profilu smakowego (słodki, kwaśny, gorzki itp.) i nie tylko.

Po utworzeniu tej listy możesz stworzyć idealne desery, aby połączyć ich smaki z napojami.

Na przykład kwaśne lub słodko-gorzkie napoje dobrze komponują się ze słodkimi deserami.

To tylko opcjonalny krok — w końcu każdy klient będzie zamawiał według własnego gustu.

Jednak uwzględnienie profili smakowych pomoże Ci dokonać właściwych wyborów, wprowadzić innowacyjne smaki autorskie i nie tylko.

Jeśli nie chcesz robić tego dodatkowego kroku, możesz po prostu wziąć za przewodnika lokalne trendy i/lub tradycje.

Musisz wiedzieć, co możesz wyprodukować w swojej kawiarni

Zanim zdecydujesz się na dodanie deserów do swojej kawiarni, zawsze upewnij się, że masz platformę i niezbędny sprzęt do ich przygotowania.

To zawiera:

• Sprzęt roboczy: Od pieców cukierniczych po odpowiednie tace do każdego przygotowania.
• Niezbędne składniki.
• Przestrzeń produkcyjna: Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca do produkcji deserów na dużą skalę.
• Wystarczająca przestrzeń do przechowywania.
• Wystarczająca przestrzeń do wyświetlania.

Ponadto należy rozważyć tę decyzję dotyczącą codziennej produkcji i dobrze rozprowadzić tę pracę wśród personelu cukierniczego — jest to niezbędne, jeśli desery są bardzo skomplikowane.

Najlepsze desery do kawiarni

Aby pomóc Ci w podjęciu decyzji, wybrałem 5 pysznych deserów, które pomogą Ci łatwo i korzystnie poszerzyć menu Twojej kawiarni.

Te desery są łatwe w wykonaniu, łatwe do ulepszania i modyfikowania oraz stosunkowo niedrogie.

Dlatego świetnie nadają się do nowych kawiarni, które nie mają dużego sprzętu ani budżetu na drogie składniki.

Do przepisów!

Tiramisu

Tiramisu to włoski deser, który łączy w sobie wszystkie dobre rzeczy ze świata gotowania.

Jest znany na całym świecie ze swojej gładkości, niesamowitej mieszanki smaków i prostej receptury.

Tym razem dzielę się z Wami prostym, ale pysznym, niedrogim przepisem.

Pamiętaj, że zawsze możesz go ulepszyć, przerobić, ulepszyć jego dekorację i nadać mu estetykę, którą tylko Ty możesz nadać w swojej kawiarni.

Istnieją wersje Tiramisu o smaku czekoladowym, owocowym i nie tylko – od Ciebie zależy, czy użyjesz właściwych!

Składniki na biszkopty:

• 3 duże jajka i białko.
• ½ szklanki cukru (podzielona na dwie części).
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• 1 szklanka mąki uniwersalnej.
• 1 szczypta soli.

Przygotowanie biszkoptów:

• Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
• Rozdziel białka i żółtka do dwóch różnych misek.
• Ręcznym mikserem ubij białka razem z ¼ szklanki cukru, aż będą puszyste.
• Gdy białka będą puszyste, zacznij ubijać żółtka w drugiej misce wraz z resztą cukru. Ta mieszanka będzie biała i nie tak puszysta jak ta powyżej.
• Gdy oba będą gotowe, wymieszaj je w misce odpowiedniej wielkości za pomocą szpatułki. Używaj powolnych ruchów owijania, aby uniknąć wyciągania powietrza z mieszanek.
• Dodaj mąkę i szczyptę soli do mieszanki za pomocą sita i kontynuuj mieszanie, aż cała mąka zostanie zmieszana.
• Zbierz miksturę do dużego worka do szprycowania i użyj dużego kilofa. Ułóż biszkopty o wybranym rozmiarze na średniej wielkości tacy. Możesz nawet umieścić je obok siebie w odległości kilku centymetrów.
• Piec biszkopty przez około 14-15 minut. Będą puszyste i trochę twarde po schłodzeniu.

Składniki na Tiramisu:

• 1 szklanka serka mascarpone
• Filiżanka mocnej czarnej kawy.
• 4 duże żółtka. 5 jeśli są małe.
• ½ szklanki cukru podzielona na dwa pojemniki.
• ¾ szklanki gęstej śmietany lub śmietanki.
• 2 łyżki rumu lub koniaku (jest to całkowicie opcjonalne)
• 2 łyżki proszku kakaowego.
• Około 30 biszkoptów / biszkoptów.
• 30g czekolady bez cukru.

Przygotowanie tiramisu:

• W misce wymieszaj żółtka mikserem elektrycznym z połową cukru do uzyskania kremowej konsystencji.
• W innej misce wymieszaj śmietankę z serkiem mascarpone, aż uzyska konsystencję między gładką a średnią. Po zakończeniu powinno łatwo się rozprowadzać.
• W małej misce wymieszaj wybraną kawę i alkohol. W tej mieszance wykąpiesz każdy z biszkoptów. Upewnij się, że stwardniały — jeśli zrobiłeś je według powyższego przepisu, powinieneś poczekać około 12 godzin.
• Pozbądź się każdego biszkoptu, który kąpiesz w kawie, w odpornej blasze do pieczenia. Możesz użyć metalowego talerza, ale kryształowe talerze są najlepsze, jeśli planujesz wystawić Tiramisu.
• Stwórz bazę z biszkoptów, układając jeden obok drugiego i wypełnij przestrzenie, wycinając je, jeśli to konieczne. Między nimi nie powinno być zbyt wiele miejsca — ułatwia to podawanie porcji.
• Gdy masz już pierwszą warstwę, dodaj połowę masy z serka mascarpone.
• Powtórz ten proces dla drugiej warstwy. W górnej warstwie możesz tworzyć wzory lub kolce w kremie, aby je udekorować bez większego wysiłku.
• Na koniec dodaj kakao i startą czekoladę.

I gotowe! Nikt, kto wejdzie do Twojej kawiarni, nie będzie mógł oprzeć się pysznemu wyglądowi potężnego Tiramisu.

sernik

Sernik to bardzo znany przepis, którego początki są starsze niż można sobie wyobrazić — 4000 lat temu w Grecji ! Albo przynajmniej bardzo podobna starożytna wersja.

Ten deser jest gładki, kremowy i bardzo dobrze komponuje się z prawie wszystkim, zwłaszcza z dobrą kawą.

Jednak ten deser jest bardziej dla kawiarni, które mają jakiś czas na rynku (lub mają spory budżet), ponieważ jest również jednym z najdroższych na tej liście.

Oczywiście nie ma wątpliwości, że dobry sernik jest tego wart.

Skorzystaj z poniższego przepisu, a nie poniesiesz żadnych strat!

Składniki na spód sernika:

• Jako bazę możesz użyć biszkoptów trawiennych lub tego samego przepisu na biszkopty. Wystarczy je trochę dłużej upiec i zrobić pełną bazę na blasze.
• Jeśli używasz herbatników trawiennych, ich ilość może się różnić. Zwykle wystarczy całe opakowanie 250g.
• ¼ szklanki masła.
• ¼ szklanki cukru.

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
• Zmiażdż ciasteczka za pomocą robota kuchennego.
• Dodaj cukier.
• Roztop masło i dodaj je do powyższej mieszanki.
• Ułóż mieszankę w formie z wyjmowanymi bokami. Najważniejsza jest podstawa, więc upewnij się, że wszystkie przestrzenie są pokryte stałą grubością. Aby to osiągnąć, możesz użyć dna szklanki lub miarki.
• Gdy całkowicie zakryjesz podstawę, możesz utworzyć krawędzie około ⅓ wysokości patelni.
• Piecz tę mieszankę przez około 10 minut i pozwól jej ostygnąć. Niektóre pliki cookie potrzebują mniej czasu, aby uzyskać prawidłową konsystencję, więc czasy te mogą się różnić. Zwróć szczególną uwagę, aby nie przypalić skórki!

Tę bazę należy odstawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

Składniki na sernik:

• 1kg serka śmietankowego (blok). Nie używaj komercyjnego kremu z serka śmietankowego - konsystencja nie jest taka sama.
• 1 szklanka cukru.
• 1 szklanka kwaśnej śmietany.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
• 1 łyżeczka soku z cytryny.
• 3 jajka.

Uwaga: Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Przygotowanie sernika:

• Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
• Serek mascarpone przełożyć do dużej miski i dodać cukier. Wymieszać za pomocą pomocy kuchennej lub miksera elektrycznego.
• Gdy ser będzie kremowy i gładki, dodaj ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i śmietanę.
• Podczas gdy wszystko jest mieszane, zagotuj wodę.
• Kiedy wszystko jest zintegrowane, dodaj jajka jedno po drugim. Upewnij się, że robisz to powoli i bez zbytniego mieszania, ponieważ może to zepsuć później teksturę sernika.
• Dodaj miksturę do bazy w formie równomiernie. Przykryj patelnię folią aluminiową — zakryj każdą szczelinę u podstawy i po bokach!
• Umieść demontowalną patelnię na tacy z wysokimi ściankami. Weź gorącą wodę i wlej ją do tacy.
• Piecz przez całą godzinę. Zaleca się sprawdzenie piekarnika po pół godzinie, aby sprawdzić, czy mocno się zarumienił. Jeśli tak, możesz dokończyć przykrycie wierzchu folią aluminiową i włożyć sernik z powrotem do piekarnika.
• Po pełnej godzinie wystarczy wyłączyć piekarnik i go otworzyć. Użyj ręcznika kuchennego, aby zostawić mały otwór. Odczekaj kolejne 45 minut i całkowicie otwórz drzwi piekarnika. Odczekaj kolejne 15 minut i wyjmij sernik.
• Należy odczekać około 3 godziny przed schłodzeniem. Ważne jest, aby stopniowo schłodzić się przed schłodzeniem, aby pozostał puszysty i zapobiegał pękaniu.

I to wszystko! Jest to prosty przepis, który możesz łatwo modyfikować, a ponadto możesz dodać więcej do tego podstawowego przepisu.

Na przykład możesz użyć swoich ciasteczek do przygotowania skórki, możesz dodać dekoracje z kandyzowanymi owocami, czekoladkami i wieloma innymi.

Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe to deser, który powstał w Szwecji dzięki wprowadzeniu cynamonu ze Sri Lanki - ciekawostką jest to, że od 1999 roku jest dzień bułki cynamonowej , czyli 4 października.

I oczywiście te bułki zasługują na dzień świętowania!

Bułki cynamonowe to miękkie, słodkie kawałki chleba wypełnione masłem, cukrem i cynamonem. Są bardzo smaczne, idealne do spożycia wraz z gorzkim napojem, takim jak czarna herbata lub kawa.

Dodatkowo dzięki zawartości cukru i cynamonu mogą dostarczyć Ci sporej dawki energii na rozpoczęcie dnia.

To jeden z typowych przepisów na desery w kawiarni. Sprawdź przepis poniżej!

Składniki bułeczek cynamonowych:

Na ciasto:

• ¾ szklanki mleka.
• 2 i ¼ łyżeczki drożdży. Może być szybki lub aktywny i oczywiście możesz użyć domowego zakwasu.
• ¼ szklanki cukru.
• 1 jajko.
• 1 żółtko.
• ¼ szklanki niesolonego masła (roztopionego).
• 3 szklanki mąki pszennej i 1 szklanka do posypania.
• 3/4 łyżeczki soli.

Do nadzienia:

• ⅔ szklanki brązowego cukru.
• 1 i ½ łyżki mielonego cynamonu.
• ¼ szklanki niesolonego masła (w temperaturze pokojowej).

Do glazury:

• 115g serka śmietankowego do ciasta.
• 3 łyżki masła niesolonego, zmiękczonego.
• ¾ szklanki cukru pudru.
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie bułek cynamonowych:

Ciasto:

• Przede wszystkim zacznij od stopienia masła i podgrzania mleka. Mleko ma aktywować drożdże, więc wystarczy je podgrzać (poniżej 45ºC). Usuń oba z ognia, gdy są gotowe.
• Ciepłe mleko wlej do miski i dodaj drożdże. Mieszaj przez chwilę trzepaczką.
• Do mleka dodać cukier, masło (nie powyżej 45ºC), jajka i żółtko. Wszystko wymieszaj, aż dobrze się połączą.
• Za pomocą sitka dodaj sól i mąkę pszenną (3 szklanki) i zacznij wszystko mieszać drewnianą łyżką.
• Gdy ciasto zacznie się formować, połóż je na czystym, posypanym mąką blacie, aby rozpocząć wyrabianie. Można to również zrobić w mikserze lub asystencie kuchennym.
• Ugniataj przez około 10 minut przy dobrej prędkości (8 minut, jeśli jest w maszynie) i upewnij się, że otrzymasz jednorodne i nie lepkie ciasto. Jeśli nadal jest zbyt mokry, dodaj trochę mąki, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
• Przełóż ciasto do miski uprzednio wysmarowanej olejem roślinnym i przykryj miskę folią, ręcznikiem kuchennym lub obydwoma. Należy odczekać od godziny do półtorej, aby ciasto wyrosło, aż osiągnie dwukrotność swojej wielkości. Mniej czasu zajmie Ci przebywanie w gorącym otoczeniu lub skorzystanie z funkcji podnoszenia w nowoczesnym piekarniku.
• Po czasie wyrastania można położyć ciasto na dobrze posypanym mąką blacie i zacząć je dobrze rozciągać, aż do uzyskania odpowiedniego prostokąta (np. 35cm na 9cm).

Pożywny:

• Następnie należy rozsmarować masło w temperaturze pokojowej. Dodaj tyle, aby przykryć rozsmarowane ciasto, pozostawiając około 1 cm margines na jednym z 9 cm boków.
• Wymieszaj cukier, cynamon i cukier brązowy w misce za pomocą trzepaczki i zacznij posypywać ciasto – pamiętaj o zachowaniu marginesu.
• Po przykryciu ciasta lekko natrzyj dłonią mieszankę cukru i cynamonu. Pomaga to pozostać na miejscu.
• Na koniec ostrożnie rozwałkuj ciasto zaczynając od strony 9 cm bez marginesu. Kiedy dojdziesz do marginesu, odwróć ciasto i mocno przytrzymaj margines, aby mocno przykleić go do bułki. Możesz użyć odrobiny żółtka lub wody, aby łatwo się przykleiło.
• Pokrój ciasto na żądany rozmiar, zaleca się robienie tego za pomocą ząbkowanego noża lub nylonowej nici cukierniczej. Jeśli tniesz w odległości 2,5 cm, otrzymasz 9 lub 10 równych bułek (wielkość ciasta może się różnić).
• Ułóż bułki na wcześniej wysmarowanej tacce i ponownie je przykryj. Powinny podnosić się o 35 do 45 minut dłużej.
• Po około 30 minutach rozgrzej piekarnik do 180ºC.
• Piecz przez 20 i 23 minuty lub na złoty kolor na zewnątrz.
• Możesz zostawić je w piekarniku przez około 5 minut, a następnie wyjąć, aby odpocząć.

Do lukru:

• Aby uzyskać lukier, wlej do miski serek śmietankowy, cukier, wanilię i masło i ubij trzepaczką lub pomocnikiem kuchennym na gładką i kremową konsystencję.
• Nałóż glazurę, gdy bułki cynamonowe są gorące.

Cieszyć się!

ciastka

Ciasta są znane pod różnymi nazwami na całym świecie — mimo to, niezależnie od tego, jak je znasz, wszyscy możemy się zgodzić, że są apetyczne i smaczne.

Mieszając mąkę pszenną, jajka, proszek do pieczenia, mleko, cukier, sól i wanilię można uzyskać bardzo smaczne ciasto podstawowe, którego nie może zabraknąć w menu kawiarni.

Nie ma wątpliwości, że ciasta są jednym z najpopularniejszych deserów na całym świecie — i są najczęściej używane na urodziny i inne uroczystości.

Dlaczego miałyby być częścią Twojego menu?

Z jednego prostego powodu: ich wszechstronność.

Niektóre biznesy opierają się wyłącznie na pieczeniu ciast! Dzieje się tak, ponieważ przy podstawowym przepisie możesz uzyskać setki lub tysiące różnych przepisów, dodając lub usuwając kilka składników.

Do tego dochodzi dekoracja ciast, co daje Ci wyjątkową przewagę (i każdy biznes) do wykorzystania, aby przyciągnąć uwagę Twoich klientów.

Oto prosty przepis na ciasto!

Podstawowe składniki ciasta:

• 5 jajek.
• 1 szklanka cukru (podzielona na dwie części)
• 2 szklanki mąki cukierniczej.
• 50ml wody.
• 25ml oliwy z oliwek.
• 8g proszku do pieczenia.
• ½ łyżeczki soli.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
• Skórki z cytryny.

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 170ºC.
• Oddziel jajka i białka do dwóch różnych misek.
• Dodaj sól do białek i zacznij ubijać mikserem elektrycznym (lub ręcznie, jeśli możesz). Po uformowaniu się gęstej piany dodaj połowę cukru i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz twardą bezę, która tworzy średnie piki.
• Teraz dodaj olej do żółtek, cukru, wanilii i skórki z cytryny. Ubijaj mikserem elektrycznym, aż wszystko się wymiesza.
• W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, sól i mąkę.
• Zacznij dodawać mąkę do mieszanki z żółtkami i wmieszaj wszystko mikserem.
• Powoli dodawaj białka jajek i łącz je w otulający sposób.
• Ostrożnie wlej miksturę do dobrze nasmarowanej, wyjmowanej foremki. Pamiętaj, aby wykonać kilka delikatnych pociągnięć, pozwalając formie opaść na blat, aby bąbelki powietrza wypłynęły na powierzchnię. Jeśli pominiesz ten krok, twoje ciasto będzie miało dziury w środku.
• Piecz przez 45 minut. W miarę upływu czasu przesuń go trochę do piekarnika, aby zobaczyć, czy porusza się w środku. Jeśli się nie poruszy, zanurz wykałaczkę w torcie, aby sprawdzić, czy jest gotowe. Jeśli wykałaczka wyjdzie mokra, pozostaw ją w piekarniku jeszcze na około 10 minut.
• Wyjmij go z piekarnika i jest gotowy do dekoracji.

To ciasto jest szczególnie puszyste, więc bardzo ostrożnie zdejmij je z patelni.

Po ułożeniu można go udekorować, jak chcesz – bezą, śmietaną, czekoladą, fondantem, można go przeciąć na pół i napełnić, można włożyć owoce i wiele więcej.

Ponadto, aby uzyskać różne smaki, takie jak czekolada, wystarczy zmienić tylko niewielką część przepisu. Opanuj ten prosty tort i zmodyfikuj go według własnych upodobań, aby był wyjątkowy!

Pączki

Pączki to cud współczesnej nauki — a przynajmniej niektórzy uważają je za takie.

Kilkaset lat temu pączki były nieefektywnie smażonymi kawałkami ciasta.

Zwykle były surowe w środku, ponieważ olej nie ugotował ich do końca.

Trwało to, dopóki ktoś nie wpadł na genialny pomysł, aby dodać wydrążony środek do ich kształtu, aby mogli całkowicie ugotować.

Obecnie istnieją setki różnych rodzajów pączków, z różnymi sposobami gotowania, różnymi rodzajami nadzienia lub dodatków i nie tylko.

Tym razem podzielę się z Wami prostym przepisem na pieczone pączki.

Te pieczone puste pączki to jedne z najlepszych deserów w kawiarni, które możesz wykorzystać w swoim menu.

Składniki na pieczone pączki:

• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej do ciasta.
• 2 łyżki proszku do pieczenia.
• 1/8 łyżki sody oczyszczonej.
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta orzecha włoskiego
• 50mg niesolonego masła (miękkie)
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• 3/4 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 1 i 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki maślanki.

Przygotowanie:

• Zacznij od podgrzania piekarnika do 215ºC i nasmarowania foremek do pączków do piekarnika.
• W misce wymieszaj mąkę, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
• W innej misce wymieszaj masło, olej i cukier. Możesz użyć miksera elektrycznego, aby przyspieszyć proces. Gdy wszystko zostanie wymieszane, dodaj jajka i wanilię.
• Następnie do tej mieszanki dodasz jedną trzecią suchych. Ubijaj, aż się połączą i dodaj połowę maślanki, ubij ponownie i dodaj kolejną trzecią mąki i powtarzaj proces, aż skończysz mieszać mąkę z maślanką. Upewnij się, że po połączeniu wszystkiego nie ubij zbyt mocno tej mieszanki - nie ma znaczenia, czy są w niej jakieś grudki.
• Wrzuć tę mieszankę do worka do szprycowania grubym szpikulcem i zacznij ostrożnie napełniać foremki do pączków.
• Pieczemy około 8 minut. Pod koniec tego czasu nałóż test wykałaczką - piecz jeszcze 2 minuty, jeśli nie są skończone.

I to wszystko! Możesz udekorować swoje pączki czymkolwiek zechcesz. Od kawałków czekolady, kremów, bezy, kandyzowanych owoców, orzechów i karmelu i wielu innych.

Możesz stworzyć pikantne wersje o różnych smakach, np. boczek. Możesz nawet napełnić je śmietaną lub zanurzyć w pysznym sosie czekoladowym.

Możliwości są nieskończone!

3 wskazówki dotyczące dodawania deserów do menu kawiarni

Zapoznaj się z tymi wskazówkami, aby dodać coś innego do swoich deserów:

1. Dodaj niepowtarzalny akcent do swoich deserów

Niezależnie od tego, czy dodasz smak stworzony w Twojej kawiarni, efektowną prezentację, czy nawet wyjątkową promocję — dodanie niezrównanego i niepowtarzalnego akcentu do swoich deserów sprawi, że Twoja firma będzie się wyróżniać.

Ponadto sprawia to, że Twoje desery są bardziej dostępne w mediach społecznościowych, dzięki czemu możesz uzyskać duży rozgłos od swoich klientów.

Zaproś ich do otagowania profili Twojej firmy, aby osiągnąć jak najlepszy wynik. W razie potrzeby zaoferuj im bezpłatne WiFi w swojej firmie!

2. Popraw produkcję flagowych deserów swojej kawiarni

Niektóre desery sprzedają się tak dobrze w biznesie, że stają się największym źródłem dochodu. Z tą wskazówką zapraszam do doskonalenia się w tym, co robisz najlepiej .

Na przykład, jeśli sprzedajesz pączki w swojej kawiarni, które sprzedają się bardzo, bardzo dobrze, lepiej dostosuj przestrzeń swojej piekarni, cukierni lub kuchni, aby przygotować więcej pączków w bardziej wydajny sposób .

3. Skonsultuj się ze swoimi klientami

Ta wskazówka jest niezbędna dla nowych kawiarni. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę opinię swoich klientów.

Możesz sprawdzić z nimi, jakie są ich ulubione desery, korzystając z prostych ankiet, czy to za pośrednictwem mediów społecznościowych, czy osobiście.

Pomoże Ci to uwzględnić w swoim menu wszystko, co Twoi klienci chcą zjeść w kawiarni.

Jeśli zastosujesz te 3 proste wskazówki, Twoja kawiarnia będzie zmierzać do sukcesu w stałym tempie. To oczywiście, jeśli dobrze sobie z tym poradzisz!

Desery w kawiarni są słodko potrzebne

Nie ma na świecie kawiarni, które nie sprzedają deserów, lekkich posiłków śniadaniowych lub obu tych rzeczy.

Dlatego po prostu nie możesz złamać tej normy — tego oczekują ludzie, zanim wejdą do Twojej firmy.

Te proste desery pomogą Ci zwiększyć, ulepszyć lub stworzyć od podstaw menu deserów do sprzedaży w Twojej kawiarni.

Oczywiście będziesz musiał wprowadzić pewne zmiany, ulepszyć przepisy i ulepszyć sposób ich przygotowania, aby zmaksymalizować korzyści, jakie przyniosą Twojej firmie.

Czy wiesz, jakie desery z kawiarni dodasz do swojego menu?