ระบบจัดการร้านอาหาร POS ทำงานอย่างไร?

การดำเนินธุรกิจร้านอาหารหรือธุรกิจอาหารทุกรูปแบบเป็นเรื่องท้าทาย

จำเป็นต้องมีการวางแผนหลายอย่าง ต้องจัดการออเดอร์อาหาร จัดการพนักงาน ออกแบบระบบคิดเงิน กำหนดราคาอาหาร และอื่น ๆ อีกมากมาย

ด้วยเหตุนี้ ในยุคปัจจุบัน เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่จึงใช้ระบบ POS เพื่อให้การจัดการร้านอาหารง่ายขึ้น เป็นระบบระบียบมากขึ้น และสะดวกสบายยิ่งขึ้น

ระบบจัดการร้านอาหาร POS คืออะไร?

ระบบ POS คือ ซอฟต์แวร์ที่สามารถจัดการกับการดำเนินงานของร้านอาหารทั้งหมดได้ ระบบ POS ช่วยจัดการออเดอร์อาหาร ติดตามการขาย ออกใบเสร็จ ฯลฯ

ระบบจัดการร้านอาหารและระบบ POS นั้นถูกออกแบบมาเพื่อ ร้านอาหาร และ ธุรกิจอาหารต่าง ๆ เช่น ฟู้ดทรัค บาร์ เป็นต้น

ระบบ POS สามารถช่วยจัดการและพัฒนาร้านอาหารได้หลายทาง เช่น:

• เพิ่มความเร็วและประสิทธิภาพของร้านอาหาร
• เพิ่มประสิทธิภาพในการตัดสินใจทางธุรกิจของร้านอาหาร
• พัฒนาการให้บริการในร้านอาหาร

ระบบ POS สำหรับร้านอาหารและระบบ POS ทั่วไปแตกต่างกันอย่างไร?

ระบบ POS ทั่วไปสามารถใช้ในธุรกิจใดก็ได้ เช่น ร้านค้าปลีก ร้านเสื้อผ้า

ระบบ POS สำหรับร้านอาหารหรือระบบการจัดการร้านอาหาร ถูกสร้างขึ้นเพื่อร้านอาหารโดยเฉพาะ มีฟีเจอร์พิเศษสำหรับร้านอาหารและธุรกิจอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เช่น การอัปเดตสินค้าคงคลัง การส่งออเดอร์ไปยังห้องครัวโดยตรง การแยกบิล ฯลฯ

ระบบ POS สำหรับร้านอาหาร ทำงานอย่างไร

ระบบนี้ทำอะไรให้กับร้านอาหารของคุณได้บ้าง? ด้านล่างคือลักษณะการทำงานของซอฟต์แวร์:

1. ฟีเจอร์ของระบบ POS

ด้านล่างคือสิ่งที่ระบบ POS สามารถทำได้:

• คำนวณและสร้างใบเสร็จโดยอัตโนมัติ
• คำนวณภาษีในใบเสร็จโดยอัตโนมัติ
• ลูกค้าสามารถแยกจ่ายหรือแยกบิลได้
• สามารถชำระเงินด้วยช่องทางที่แตกต่างกันได้

2. การจัดการออเดอร์อาหาร

มาดูกันว่าระบบ POS สำหรับร้านอาหาร (เช่น Waiterio POS ) สามารถช่วยคุณจัดการออเดอร์อาหารได้อย่างไร:

• พนักงานต้อนรับสามารถรับออเดอร์โดยใช้อุปกรณ์ใดก็ได้ เช่น สมาร์ทโฟน หรือ แท็บเล็ต
• ทันทีที่พนักงานต้อนรับยืนยันออเดอร์ รายการออเดอร์อาหารก็จะปรากฏบนจอแสดงผลในห้องครัวทันที นอกจากนี้ ยังสามารถปริ้นท์ออกมาได้หากต้องการ
• รายการออเดอร์ยังปรากฏบนเครื่องบันทึกเงินสดของร้าน ซึ่งสามารถพิมพ์ใบเสร็จออกมาได้
• เราสามารถติดตามสถานะของออเดอร์อาหารได้ เช่น "กำลังปรุง" "พร้อมเสิร์ฟ" "เสิร์ฟแล้ว" หรือ "จ่ายเงินแล้ว"

3. การจัดการโต๊ะ

ระบบ POS ช่วยจัดการโต๊ะในร้านอาหารได้อย่างไร:

• เราสามารถสร้างแผนผังห้องอาหารโดยใช้ซอฟต์แวร์ได้
• สามารถใส่สีโต๊ะที่กำลังรออาหารได้ (เช่น สีเหลือง)
• บริกรสามารถรับออเดอร์ได้โดยตรงโดยคลิกหมายเลขโต๊ะบนซอฟต์แวร์

4. การติดตามการขาย

ซอฟต์แวร์สามารถติดตามการขายของร้านอาหารได้อย่างไร:

• สามารถรายงานการขายได้ทั้ง รายวัน รายสัปดาห์ และ รายเดือน
• สามารถแสดงข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวันที่และช่องทางการชำระเงิน ฯลฯ
• สามารถแสดงให้ดูได้ว่า เมนูไหนขายดีที่สุด

5. การจัดการพนักงาน

ระบบ POS สามารถจัดการพนักงานในร้านอาหารได้อย่างไร:

• ซอฟแวร์จะเลือกพนักงานเสิร์ฟให้กับโต๊ะนั้น ๆ โดยอัตโนมัติเมื่อได้รับออร์เดอร์
• เราสามารถกำหนดบทบาทต่าง ๆให้กับพนักงานในซอฟต์แวร์ได้ พนักงานแต่ละคนสามารถเข้าถึงซอฟต์แวร์ได้อย่างจำกัด ขึ้นอยู่กับบทบาทหน้าที่
• ซอฟแวร์สามารถคำนวณรายได้ของร้านอาหารต่อหัวของพนักงานเสิร์ฟได้

คุณต้องการระบบ POS หรือไม่?

ใช่ คุณต้องการมันอย่างแน่นอน

มาดูกันว่าระบบ POS สามารถช่วยพัฒนาร้านอาหารของคุณได้อย่างไร:

1. เพิ่มรายได้

• สั่งออนไลน์ได้ : ระบบ POS ส่วนใหญ่มาพร้อมกับแพลตฟอร์มการสั่งซื้อออนไลน์ หรือกระทั่งการสร้างเว็บไซต์ของร้าน
  (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การสร้างเว็บไซต์ร้านอาหาร)
• เพิ่มความเร็วให้กับร้านอาหาร: ด้วยการสั่งอาหารจากที่โต๊ะและกระบวนการอัตโนมัติต่าง ๆ การทำงานของร้านอาหารจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้นและรวดเร็วยิ่งขึ้น
• เพิ่มผลกำไร: ร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น สามารถทำกำไรได้มากขึ้น

2. พัฒนาการบริการ

• ให้บริการได้เร็วขึ้น : การจัดการออเดอร์อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยเพิ่มความเร็วในการให้บริการของร้านอาหารได้อย่างมาก
• ลดความผิดพลาด : การรับออเดอร์ผ่านระบบดิจิทัลจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดความผิดพลาด
• ติดตามผลการปฏิบัติงานของพนักงาน : สามารถรู้ถึงข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประสิทธิภาพของพนักงานต้อนรับ เช่น พนักงานเสิร์ฟ และ พนักงานเก็บเงิน ได้

3. การตัดสินใจทางธุรกิจที่ดีขึ้น

• รายงานการขาย : รายงานการขายโดยละเอียดช่วยให้คุณเข้าใจธุรกิจของคุณได้ดีขึ้น รู้ว่าแผนธุรกิจแบบใดใช้ได้ แบบใดใช้ไม่ได้
• กำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับเมนูอาหาร : เมื่อรู้ว่าแต่ละเมนูขายได้เท่าไหร่ เราก็สามารถ กำหนดราคา ได้อย่างแม่นยำ
• จัดการพนักงานได้ดีขึ้น : จัดตารางเวลาของพนักงานตามผลงาน รู้ว่าเมื่อใดควรเพิ่มหรือลดจำนวนพนักงาน

ฟีเจอร์สำคัญในระบบ POS ที่ร้านอาหารของคุณต้องการ

สิ่งสำคัญ 4 อย่างที่ซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหารของคุณควรมี คือ:

• ระบบ POS: จัดการเกี่ยวกับการคิดเงิน การออกใบเสร็จ และธุรกรรมต่าง ๆ
• ระบบรับออเดอร์ออนไลน์ : ทุกวันนี้ การรับออเดอร์ออนไลน์เป็นสิ่งที่ร้านอาหารทุกแห่งควรมี ร้านอาหารควรมีแพลตฟอร์มหรือเว็บไซต์ที่สามารถรับออเดอร์ผ่านช่องทางออนไลน์ได้
• ระบบรายงานการขาย :รายงานการขายโดยละเอียดเป็นตัวช่วยที่สำคัญในการตัดสินใจเกี่ยวกับธุรกิจ
• ระบบการจัดการออเดอร์ : ทำให้การดำเนินงานในร้านอาหารมีความรวดเร็วและสะดวกสบายยิ่งขึ้น

ค่าบริการของระบบ POS

บริษัทแต่ละแห่งนำเสนอขายระบบ POS โดยเก็บค่าบริการในลักษณะแตกต่างกันออกไป ซึ่งสามารถสรุปได้เป็น 4 ลักษณะ ดังนี้:

1. เก็บค่าบริการทุกครั้งที่ลูกค้าชำระเงิน เช่น 3% ของมูลค่าใบเสร็จ (ไม่มีค่าบริการรายเดือน)
2. เก็บค่าบริการรายเดือน และ ทุกครั้งที่ลูกค้าชำระเงิน
3. เก็บค่าบริการรายเดือน หรือ ทุกครั้งที่ลูกค้าชำระเงิน และจำเป็นต้องซื้อและใช้ฮาร์ดแวร์สำหรับระบบ POS ของบริษัท
4. เก็บค่าบริการรายเดือน (เช่น 699 บาทต่อเดือน)

การเก็บค่าบริการแบบไหนที่เหมาะสำหรับร้านอาหารเปิดใหม่?

แบบ 'เก็บค่าบริการรายเดือน' จะดีที่สุดสำหรับร้านอาหารเปิดใหม่ เนื่องจากร้านอาหารเปิดใหม่โดยทั่วไปแล้ว จะมีอัตรากำไรต่ำ ดังนั้น การเก็บค่าบริการทุกครั้งที่ลูกค้าชำระเงินอาจสร้างภาระทางการเงินให้กับร้านอาหารได้

ระบบ POS ต้องการอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์อะไรบ้าง?

ด้านล่างคือ รายการอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ที่ใช้กันทั่วไปในร้านอาหาร:

• แท็บเล็ต หรือ คอมพิวเตอร์ : ใช้แทนเครื่องบันทึกเงินสด เช็คให้ดีว่า ระบบ POS ของคุณรองรับแท็บเล็ต
• แท่นวางแท็บเล็ต : เพื่อความสะดวกสบายในการทำงาน
• เครื่องพิมพ์ใบเสร็จต่อ Wifi : ใช้สำหรับพิมพ์ใบเสร็จและใบแจ้งหนี้
• เครื่องอ่านการ์ด : ใช้เมื่อลูกค้าต้องการชำระเงินด้วยบัตร

วิธีเลือกซอฟต์แวร์ที่เหมาะกับร้านอาหารของคุณ

มีซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหารอยู่มากมาย ทำให้การเลือกใช้ซอฟแวร์ที่ใช่และดี เป็นเรื่องที่ท้าทาย

เพื่อช่วยคุณ เราได้คิดคำถามที่คุณต้องตระหนัก เมื่อเลือกใช้ซอฟต์แวร์:

ใช้งานง่ายหรือไม่?

ซอฟต์แวร์ที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย เหมาะที่สุดสำหรับเจ้าของร้านอาหารมือใหม่

ทำงานเร็วไหม?

ซอฟต์แวร์ที่ทำงานช้า อาจจะทำให้ร้านอาหารให้บริการได้ช้าลง โดยเฉพาะในช่วงที่มีคนพลุกพล่าน

เก็บค่าบริการสูงหรือไม่?

ร้านอาหารเปิดใหม่ควรประหยัดในเรื่องของการใช้จ่าย

เก็บค่าบริการเป็นเปอร์เซ็นต์หรือไม่?

ดังที่ได้กล่าวไปก่อนหน้า ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะเลือกการเก็บค่าบริการแบบเป็นเปอร์เซ็นต์ ร้านอาหารเปิดใหม่ควรเลือกลักษณะการเก็บค่าบริการแบบรายเดือน

ต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพงหรือไม่?

ควรหลีกเลี่ยงบริษัทที่บังคับให้ใช้ฮาร์ดแวร์ของบริษัท หากใช้งานแล้วเกิดปัญหา การเปลี่ยนแปลงในภายหลังจะทำได้ยาก

ควรเลือกซอฟต์แวร์ที่สามารถทำงานบนแท็บเล็ตและสมาร์ทโฟนได้

เคล็ดลับ : ก่อนที่จะซื้อระบบ POS ควรทดลองใช้ฟรีก่อน เพื่อช่วยในการตัดสินว่าซอฟต์แวร์นั้น ๆ เหมาะกับร้านอาหารของเราหรือไม่

ไม่แน่ใจว่าจะใช้ซอฟต์แวร์ไหนดี?

เราขอแนะนำ ระบบ POS ของ Waiterio เราทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมการบริการมาหลายปี ดังนั้น เราจึงรู้ว่าร้านอาหารเปิดใหม่ต้องการอะไรบ้าง

ซอฟต์แวร์ของเรามีฟีเจอร์ทั้งหมดที่เราระบุไว้ข้างต้น

ทดลองใช้งาน ระบบ POS ของ Waiterio ฟรี!

( คลิกที่นี่ เพื่อดาวน์โหลดระบบ POS ของ Waiterio)