Wie eröffne ich ein Restaurant? [Vollständige Anleitung]

Möchten Sie ein neues Restaurant eröffnen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen?

In diesem Artikel zeige ich dir alles, was du tun musst!

Die Eröffnung eines Restaurants ist eine der Ideen, die von Unternehmern am häufigsten verwendet werden, um wirtschaftliche Freiheit zu erlangen. Weltweit scheitern jedoch mindestens 50 % der Restaurants in den ersten Monaten. Wieso den? Nun, es gibt viele Gründe, aber der häufigste ist der Mangel an Kapital und die fehlende Planung für die Durchführung des Geschäfts.

In diesem Artikel werde ich Ihnen sagen:

• Wie man ein Restaurant von Grund auf neu erstellt und einige nützliche Tipps.
• Über die Wichtigkeit, es richtig zu machen.
• Und was Sie nach der Eröffnung eines Restaurants erwartet.

Wenn Sie keine Erfahrung mit dieser Art von Geschäft haben, sollten Sie diesen Artikel lesen, um eine allgemeine Vorstellung davon zu bekommen, was Sie tun müssen, um ein Restaurant zu eröffnen.

Darüber hinaus werde ich einen Teil meiner Erfahrungen in dieser Welt mit Ihnen teilen – ich hoffe, dass es für Sie auf Ihrer Reise von Wert sein wird.

Lass uns anfangen!

Alles beginnt mit einer Idee.

Ein Restaurant, und eigentlich jedes Geschäft, entsteht aus einer Idee. Es kann alles sein:

• Ein interessantes Produkt, von dem Sie glauben, dass es sich gut verkaufen wird.
• Die Idee, dass Sie mit der Gründung eines Restaurants Geld verdienen.
• Die Idee, dass Sie genug Leidenschaft haben, um leckeres Essen zu kochen.
• Vielleicht haben Sie sich eines Tages mit Freunden und Familie getroffen und sie haben sich dieses Projekt ausgedacht.
• Oder vielleicht verkaufst du schon seit langem hausgemachtes Essen an deine Freunde und Familie und möchtest den nächsten Schritt machen.
• Und mehr.

Diese Idee ist der erste Schritt, den nicht viele Leute in dieser Art von Artikel erwähnen – ich habe mich sogar schuldig gemacht, diesen Schritt übersprungen zu haben .

Was zählt, ist, dass Sie diese Idee haben, unabhängig davon, ob sie gut definiert ist oder nicht, aber dass Sie genug daran glauben, um sie als ernsthafte Chance zu betrachten.

Wenn Sie diese Idee bereits haben, ist es an der Zeit, mit der eigentlichen Arbeit zu beginnen – definieren Sie diese Idee .

Schreiben Sie keinen Businessplan… noch nicht.

Obwohl viele ähnliche Leitfäden damit beginnen, dass Sie einen Geschäftsplan benötigen, dass Sie eine Marketingstrategie erstellen und sofort jeden Aspekt Ihres zukünftigen Restaurants definieren müssen, stimme ich dem nicht ganz zu .

Wieso den?

Nun, es ist eine Verschwendung von Arbeit.

Wie können Sie eine vollständige Theorie auf der Grundlage einer Idee erstellen, die Sie sich ausgedacht haben? Wie können Sie ein Organigramm eines mentalen Unternehmens erstellen, das Ihnen keinen Beweis dafür geliefert hat, dass es funktionieren wird?

Es ist absurd.

Daher sollten Sie in meinem Ratgeber als Erstes eine Marktstudie durchführen .

Meine Überlegung ist, dass Sie nicht sicher sein können, dass Ihre Idee funktioniert, weil sie für Sie großartig klingt.

Es sei denn, Sie möchten ein Restaurant haben, in dem nur Sie, Ihre Familie und Freunde essen.

Aus diesem Grund sind Familie und Freunde meistens nicht die besten Geschäftspartner – sie sind nicht immer die neutralsten, wenn es darum geht, Ihnen ihre Meinung zu sagen.

Ich möchte klarstellen, dass dies nicht für alle Unternehmen gilt, denn wenn es keine riskanten Menschen gäbe, die ihre Produkte und Dienstleistungen auf den Markt bringen, ohne zu wissen, ob sie funktionieren, wären wir nicht hier.

Aber das bedeutet nur, dass einige Ideen so unglaublich sind, dass sie wie Fischen in einem Fass sind, wenn sie zu einem Geschäft werden – wenn Sie den Mut und die Gewissheit haben, dass Sie es sind, dann können Sie mit diesem Geschäftsplan beginnen.

Schritte zur Eröffnung eines Restaurants.

Im Folgenden werde ich jeden der Schritte beschreiben, die Sie befolgen müssen, um ein Restaurant erfolgreich zu eröffnen. Denken Sie daran, dass nicht alle Situationen gleich sind, sodass Sie je nach Ihrer möglicherweise bestimmte Schritte überspringen können.

Ebenso beginnen einige Restaurants nicht mit demselben Schritt, z. B. wenn Sie bereits einen Standort haben oder wenn Sie Geräte aus einem früheren Geschäft haben und mehr.

1. Führen Sie eine Marktstudie durch.

Wenn Sie so schnell wie möglich eine Marktstudie durchführen, können Sie ein Konzept, ein Menü oder eine Idee definieren, die Sie im Sinn haben, damit es später einfacher ist, sie an die Öffentlichkeit zu verkaufen.

Sobald Sie diese Aspekte definiert haben, können Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.

Eine Marktstudie kann ganz einfach sein – Sie können einige Formulare mit wichtigen Fragen erstellen und ausdrucken, die Ihnen helfen, Ihr Unternehmen zu definieren, und mit der Befragung von Menschen auf der Straße beginnen.

Sie können offene oder geschlossene Fragen für Ihre Umfrage verwenden, wie zum Beispiel:

• Welche Art von Restaurant bevorzugen Sie? / Welche Art von Restaurant bevorzugen Sie unter den folgenden Optionen?
• Möchten Sie ein Restaurant, das X Gerichte serviert?
• Was ist Ihr Lieblingsrestaurant in der Stadt?
• Was ist dein Lieblingsessen?

Sie können auch andere Methoden verwenden, um eine Marktanalyse durchzuführen, wie z. B. Fokusgruppen, persönliche Interviews, das Studium Ihrer Konkurrenz, und Sie können sogar erfahrene Gastronomen in Ihrer Stadt fragen.

Sie müssen Fragen einschließen, die Ihnen helfen, die folgenden Aspekte zu definieren:

• Die Realisierbarkeit des Konzepts oder gastronomischen Angebots, das Sie sich vorstellen.
• Durchschnittspreise, die Ihre Kunden zu zahlen bereit wären.
• Die Konsumgewohnheiten Ihrer Zielgruppe.
• Ihre Konkurrenz und ihre Auswirkungen.
• Der ideale Ort, um Ihr Restaurant zu platzieren.
• Und mehr.

Die Antworten auf diese Fragen können Ihnen helfen, das Projekt, das Sie sich vorstellen, zu definieren und es dann mit den folgenden Schritten zu gestalten.

2. Definieren Sie das Konzept Ihres Restaurants.

Das Konzept eines Restaurants ist von entscheidender Bedeutung, da es einen Großteil des Erlebnisses definiert, das Sie anbieten möchten, vom Essen über die Art des Service bis hin zur Atmosphäre Ihres Restaurants.

Es ist eine gute Idee, zuerst Marktforschung zu betreiben, damit Sie ein Restaurantkonzept erstellen können, das den Wünschen der Menschen in Ihrer Stadt entspricht.

Es kann etwas sein, das fehlt, ein Konzept, das nicht sehr ausgeschöpft wurde, oder etwas, das völlig originell ist.

Wenn es sich jedoch um Ihr erstes Restaurant handelt, ist es eine gute Idee, ein einfaches Konzept zu wählen, das in Ihrer Stadt erfolgreich ist, und es ein wenig zu modifizieren, um ihm Ihre Persönlichkeit zu verleihen.

Eine weitere Empfehlung ist, dass Sie ein Konzept erstellen, das für Ihre Zielgruppe attraktiv ist.

Wenn man bedenkt, dass Millennials heute das Segment mit der größten Wirtschaftskraft sind, ist es eine gute Idee für Ihr Restaurant, modern zu sein, sich an Trends anzupassen und als Unternehmen eine junge Stimme zu haben.

Das richtige Konzept hilft Ihnen, Ihr Restaurant so zu personalisieren, dass es die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zieht, die Sie in Ihrem Unternehmen haben möchten.

3. Erstellen Sie ein Menü für Ihr Restaurant.

Der dritte Schritt besteht darin, ein Menü für Ihr Restaurant zu erstellen. Möglicherweise haben Sie bereits etwas im Sinn, aber an dieser Stelle müssen Sie die genauen Gerichte in Ihrem Restaurant definieren. Du solltest in Betracht ziehen:

• Die Preise der verwendeten Produkte.
• Die Verfügbarkeit von Zutaten und Lieferanten. Es ist wichtig, dass Sie Restaurantlieferanten finden, mit denen Sie eine gute Geschäftsbeziehung aufbauen können.
• Die Kosten für die Vorbereitung (Gas, Strom, Wasser, andere Dienstleistungen und Gehälter Ihres Restaurants).
• Der Preis, zu dem Sie die Produkte verkaufen werden.
• Und dass alles mit den anderen Details des Restaurants übereinstimmt.

Ein weiterer wichtiger Aspekt, den Sie gleichzeitig erstellen müssen, ist die Gestaltung der Speisekarte Ihres Restaurants, die wiederum die Art der Speisekarte , die Farben, die Verteilung der Gerichte, Bilder, grafische Elemente und mehr umfassen muss.

Sie können sich auf den Rat eines professionellen Kochs verlassen, um die Gerichte zu kreieren, und auf die Hilfe eines Grafikdesigners mit Erfahrung in der Restaurantnische, um das Menü zu entwerfen.

Dies trägt dazu bei, dass Ihre Gerichte ansprechend aussehen, dass Ihr Menü das richtige Erlebnis bietet und dass Ihre Gerichte köstlich schmecken und aussehen, wenn sie auf dem Tisch ankommen.

4. Schreiben Sie einen Geschäftsplan.

Nachdem Sie diese ersten Schritte abgeschlossen haben, müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen, um andere Aspekte davon zu definieren.

Ein Businessplan ist das heilige Buch, das Benutzerhandbuch, die Anleitung Ihres Restaurants. Darüber hinaus ist es ein wichtiges Dokument für den nächsten Schritt.

Es sollte enthalten:

• Eine Zusammenfassung.
• SWOT-Analyse.
• Marktanalyse.
• Restaurantprognosen wie durchschnittliche Einnahmen, monatliche Verkäufe und mehr.
• Sie müssen eine Kostenaufstellung haben, um das Restaurant zu eröffnen.
• Eine Beschreibung der Lage des Restaurants.
• Einzelheiten zum Betrieb des Restaurants und seinem Geschäftsmodell.
• Und mehr.

Der Geschäftsplan ist für ein Restaurant von entscheidender Bedeutung, da er Ihnen dabei hilft, Mittel für das Projekt zu erhalten, Bankdarlehen zu erhalten, den Betrieb Ihres Restaurants zu definieren, Partner zu finden und vieles mehr.

In einigen Ländern ist es sogar erforderlich, bestimmte Genehmigungen einzuholen.

5. Holen Sie sich Gelder für Ihr Projekt.

Der nächste Schritt ist die Kapitalbeschaffung für das gesamte Projekt. Dies ist natürlich von entscheidender Bedeutung, da Geld das Getriebe eines jeden Unternehmens bewegt.

Sie benötigen Geld für:

• Miete oder kaufe einen Veranstaltungsort.
• Kaufen Sie Geräte für die Restaurantküche.
• Erwerben Sie Ausrüstung für die Verwaltung des Restaurants.
• Kaufen Sie Möbel und bezahlen Sie für die Dekoration.
• Kosten für Renovierungen und Anpassungen des Restaurantbereichs.
• Zahlen Sie für professionelle Beratung – von Designern, Dekorateuren, Architekten und mehr.
• Arbeit bezahlen.
• Zahlen Sie Verwaltungsgehälter – an Manager, Personalvermittler, Administratoren, Buchhalter und mehr.
• Lohnausweise und Rechtsberatung.
• Gehälter an Mitarbeiter zahlen.
• Für die Marketingstrategie.
• Und mehr Logistikaufwand.

Auch wenn Sie all das Geld haben, das Sie für all das brauchen, ist es eine gute Idee, Partner, Investoren zu haben oder nach Bankkrediten zu suchen, die Sie später zurückzahlen können.

Wieso den? Einfach, weil es nützlich sein kann, zusätzliches Geld zu haben, wenn man ein Unternehmen gründet.

Tatsächlich wird empfohlen, dass Sie zwischen 30 % und 50 % des Gesamtbudgets für Ausgaben haben, die bei der Eröffnung des Geschäfts entstehen können, oder einfach nur, um das Geschäft aufrechtzuerhalten, während es auf dem lokalen Markt Fuß fasst.

Dies ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere wenn man bedenkt, dass die meisten neuen Restaurantprobleme und die meisten neuen Besitzerfehler auf Kapitalmangel beruhen.

Bei der Eröffnung eines Restaurants ist es besser, einen Kapitalüberschuss zu haben, als zu knapp zu sein, da dies dazu führen kann, dass Ihr Unternehmen kurz nach der Eröffnung scheitert und alle Investitionen verlieren.

6. Einen Veranstaltungsort mieten oder kaufen.

Nachdem Sie genug Kapital für alle oben genannten Ausgaben haben, ist es an der Zeit, das Projekt mit der Anmietung einer Gewerbefläche zu starten. Sie können auch einen Veranstaltungsort kaufen, obwohl dies zu einem viel höheren Budget führen kann, abhängig von der Gegend, in der Sie sich entscheiden, Ihr Restaurant zu eröffnen.

Auch das Anmieten eines Platzes ist empfehlenswerter, wenn Sie mit begrenztem Kapital ein Restaurant eröffnen wollen – auch wenn es keine Garantie dafür ist, dass es in allen Fällen billiger wird.

Bei der Auswahl eines Veranstaltungsortes sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

• Ihre Zielgruppe – Sie sollten sicherstellen, dass Ihre Zielgruppe Zugang zum Restaurant hat oder in dessen Nähe wohnt.
• Was die Räumlichkeiten umgibt.
• Die möglichen Gefahren bei der Wahl dieses Ortes. So ist die Gegend schlecht oder schwer zu erreichen.
• Die Kosten für Miete und Vorauszahlungen.
• Das Design, die Verteilung und die Größe der Räumlichkeiten.

Die Wahl eines Veranstaltungsortes ist einer der wichtigsten Aspekte der Gastronomie. Auch wenn Ihr Konzept oder Ihr gastronomisches Angebot unglaublich ist, wenn Sie Ihr Restaurant nicht gut positionieren, können Sie sehr schnell feststellen, dass es scheitern wird.

Sie sollten bedenken, dass die meisten Ihrer Kunden aus einem relativ kleinen Umkreis um das Restaurant kommen – Sie können nicht erwarten, dass Ihre Kunden von sehr weit her kommen.

Deshalb geht es in der Gastronomie nicht wirklich darum, möglichst viele Kunden zu gewinnen, sondern darum, die Anzahl der Menschen innerhalb Ihrer Zielgruppe, die dem Restaurant nahe stehen, optimal zu nutzen und sie dazu zu bringen, dorthin zurückzukehren.

Kundenbindung ist wichtig!

7. Holen Sie sich die erforderlichen Genehmigungen, um das Restaurant zu betreiben.

Ein weiterer Aspekt, den ich im vorherigen Punkt nicht erwähnt habe, den Sie jedoch berücksichtigen sollten, ist, dass der Standort Ihres Restaurants die Art des Geschäfts, das Sie eröffnen können, einschränken kann.

Wenn sich Ihr Restaurant beispielsweise in der Nähe einer Schule befindet, kann es schwieriger sein, Genehmigungen für den Verkauf alkoholischer Getränke zu erhalten. Wenn man bedenkt, dass Alkohol eine unglaubliche Einnahmequelle für Restaurants und Bars gleichermaßen ist, kann dies Ihre Gewinne stark schmälern.

Darüber hinaus müssen Sie neben dem genauen Standort des Veranstaltungsortes weitere wichtige Genehmigungen einholen, die natürlich je nach Land, Bundesland und Stadt variieren.

Aus diesem Grund ist es manchmal bequemer, einen Gewerberaum zu finden, der der Restaurierungsnische gewidmet ist und über die erforderlichen Genehmigungen verfügt.

Einige der Arten von Genehmigungen, die Sie benötigen, sind:

• Betriebserlaubnis.
• Sicherheitsberechtigungen.
• Verkaufserlaubnis für alkoholische Getränke.
• Baugenehmigung.
• Berechtigungen zum Platzieren von Anzeigen und Bannern.
• Berechtigungen für die Verwendung bestimmter Produkte.
• Berechtigungen zur Einstellung und Verwaltung von Personal.
• Gesundheitsgenehmigungen.
• Und vieles mehr.

Ich empfehle Ihnen nicht, unabhängig davon, wo Sie sich befinden, einige dieser Genehmigungen zu vermeiden – es ist wichtig, dass Sie alles haben, um Ihr Geschäft legal betreiben zu können.

Andernfalls kann Ihr Unternehmen als unsicher wahrgenommen werden, Hunderte von Bußgeldern erhalten oder einfach als Gesundheitsschutzmaßnahme geschlossen werden.

Dies kann sich sogar auf Ihre Zukunft als Unternehmer in anderen Unternehmen auswirken, die Sie möglicherweise später eröffnen möchten.

Wir haben einige Artikel geschrieben, in denen die verschiedenen Genehmigungen nummeriert sind, die Sie möglicherweise in verschiedenen Teilen der Welt benötigen:

• Mexiko .
• London .
• Kalifornien .
• San Francisco .
• San Diego .
• Los Angeles .
• Houston .
• New York .
• Texas .
• Florida .

Weitere werden folgen!

8. Dekorieren und statten Sie Ihr Restaurant aus.

Die Dekoration und Ausstattung Ihres Restaurants ist ein weiterer Aspekt, bei dem Sie nicht an Ressourcen sparen können – insbesondere bei der Küchenausstattung.

Ihre Restaurantküchenausstattung hilft Ihren Mitarbeitern, köstliche Gerichte zuzubereiten, um Ihre Gäste zu erfreuen. Ohne die richtige Ausstattung geht es nicht, und Sie haben nur ein Restaurant, das von außen gut aussieht.

Es ist eine gute Idee, 60 % Ihres Budgets für die Ausstattung der Küche und 40 % für die Dekoration des Restaurants zu verwenden, obwohl dies von der Art des Restaurants, der benötigten Ausrüstung und anderen Aspekten abhängt.

Wenn Sie zum Beispiel spezielle Geräte benötigen, um die Gerichte für Ihr Restaurant zuzubereiten, müssen Sie wahrscheinlich mehr als 60 % investieren.

Deshalb ist es wichtig, die Speisekarte Ihres Restaurants und dessen Konzept richtig zu definieren.

In einigen Ländern finden Sie Geschäftsräume, die mit allem ausgestattet sind, was Sie zur Eröffnung eines Restaurants benötigen, was Ihnen helfen kann, viel Geld für die Ausstattung zu sparen.

Dennoch sollten Sie immer bedenken, dass der Kauf von Ausrüstung für Ihr Restaurant eine bessere langfristige Investition ist.

In Bezug auf die Dekoration und Möbel.

Die Dekoration und Einrichtung Ihres Restaurants muss zum Konzept Ihres Unternehmens passen. Einige Tipps, die ich Ihnen empfehle, sind:

• Kaufen Sie hochwertige Möbel mit funktionalem Design.
• Dass Sie Tische und Stühle kaufen, die bequem, funktional, leicht, aber nicht ohne Stil sind.
• Dass Sie mehr Möbel kaufen, als Sie für die Gesamtfläche Ihres Restaurants benötigen. So können Sie Ersatzteile haben!
• Dass Sie die verschiedenen Möbel in Ihrem Restaurant sehr gut organisieren.

Eine gute Verteilung der Restaurantmöbel ist sehr wichtig, da sich die Kunden in Ihrem Restaurant wohl oder unwohl fühlen können.

Sie sollten genügend Platz zwischen den einzelnen Möbelstücken lassen, genügend Platz, damit sich die Kellner bequem zwischen den Tischen bewegen können, und andere Überlegungen.

Ich empfehle Ihnen, unseren Artikel über Restaurantmöbel zu lesen, um weitere Details und Tipps zu erhalten.

9. Beginnen Sie mit der Einstellung und Schulung von Personal.

Nachdem Sie Ihr Restaurant eingerichtet haben, ist es an der Zeit, mit der Rekrutierung, Schulung und Verwaltung Ihrer Mitarbeiter zu beginnen .

Die Einstellung von Personal ist einer der Aspekte, die Restaurantbesitzer bei der Führung ihrer Geschäfte am meisten vernachlässigen.

Wieso den?

Weil sie den Wert der Mitarbeiter eines Restaurants nicht erkennen.

Ob Köche oder Kellner, Restaurantmitarbeiter sind diejenigen, die Ihr Restaurant mit ihrer Arbeit wirklich am Laufen halten – und wenn sie niemanden haben, der sie richtig anleitet, wird dies eine Katastrophe.

Kellner und Frontpersonal sind die Gesichter Ihres Restaurants, daher sollten sie in Kundenservice, Verkauf, Verkaufsvorschlägen geschult sein, Serviceskripte verwenden und bestimmte Anforderungen an die persönliche Präsentation und gute Manieren erfüllen.

Das Küchenpersonal muss verantwortungsbewusst, hygienisch, kocherfahren, teamfähig und kreativ sein.

Sie können jedoch nicht erwarten, Mitarbeiter einzustellen, die all diese Anforderungen pauschal erfüllen.

Es ist wichtig, dass Sie die Verantwortung für die Schulung Ihrer Mitarbeiter übernehmen in:

• Die spezifische Art und Weise, wie Ihre Kunden behandelt werden sollen.
• In der Weise, wie sie miteinander zusammenarbeiten müssen.
• In der Art und Weise, wie Ihr Restaurant intern arbeitet.
• Und in einigen Fällen sind es bestimmte Dinge, die Sie in Ihrem Restaurant tun, die ein wichtiger Bestandteil seines Konzepts sind.

Wenn es Ihnen nicht gelingt, Ihre Mitarbeiter bestmöglich zu Botschaftern Ihres Restaurants zu machen, wird Ihr Unternehmen in Schwierigkeiten geraten.

Mangelnder Service, schlechte Behandlung von Kunden oder Nichteinhaltung der Erwartungen, die Kunden an Ihr Restaurant stellen, kann zu einem schlechten Ruf führen, was ein Zeichen für den Tod des Unternehmens ist.

10. Beginnen Sie Ihre Marketingstrategie.

Obwohl es üblich ist, mit der Marketingstrategie zu beginnen, sobald das Restaurant zur Eröffnung bereit ist, empfehle ich dies persönlich nicht .

Meine Empfehlung ist, dass Sie mit dem Marketing für Ihr Unternehmen beginnen, sobald Sie einen Geschäftsstandort haben.

Wieso den?

Weil es sich um eine einfache, benutzerfreundliche Markenstrategie handelt, die Ihnen helfen kann, Ihrem Unternehmen die Ursprungsgeschichte zu geben, die es braucht, um mit Ihren Gästen in Kontakt zu treten.

Sie können beispielsweise damit beginnen, Bilder des Umbaus oder Baus in Ihrem Restaurant zu veröffentlichen und mithilfe von Storytelling eine Botschaft zu vermitteln, die Ihrem Konzept entspricht.

Darüber hinaus muss es eine menschliche Botschaft sein, die Ihren Gästen hilft, Ihr Restaurant nicht nur als abgeschlossenes Geschäft zu sehen, sondern als laufende Arbeit, hinter der viel Leidenschaft steckt.

Dies hängt natürlich direkt von Ihrer Marketingstrategie ab, die Sie unter Berücksichtigung vieler Details definieren müssen, wie zum Beispiel:

• Ihre Zielgruppe.
• Das Konzept, die Speisekarte, die Atmosphäre und mehr Ihres Restaurants.
• Die von Ihren potenziellen Kunden genutzten Kanäle.
• Ihr Betriebsbudget.
• Und die verschiedenen Arten von Marketing, die Sie verwenden können.

Marketing ist ein Werkzeug für Verkauf und Kreativität, daher ist es einfach eine Lüge , Ihnen zu sagen, dass es eine exakte Formel für Marketing gibt .

Sie sollten eine oder mehrere Methoden wählen, um für Ihr Restaurant zu werben, damit es gerade am Anfang effektiv ist, neue Kunden zu gewinnen.

Einige der Methoden, die Sie verwenden sollten, sind:

• Branding.
• Social-Media-Marketing.
• Einheitliche grafische Elemente.
• Erstellen Sie eine Website, um Reservierungen, Online-Verkäufe und mehr anzubieten.
• E-Mail Marketing.
• Und Kundenbindungsstrategien.

Ich habe einen Artikel erstellt, den Sie verwenden können, um Marketing für ein neues Restaurant zu betreiben.

11. Öffnen Sie Ihr Restaurant.

Endlich ist es an der Zeit, die Türen Ihres Restaurants zu öffnen.

Die Eröffnung Ihres Restaurants ist eine der aufregendsten Zeiten bei der Gründung eines Unternehmens – obwohl es eigentlich die Feuerprobe für Ihr Unternehmen ist .

Zum Zeitpunkt der Eröffnung Ihres Restaurants müssen Sie alle Schritte, die ich hier erwähne, eingehalten haben, damit es eine erfolgreiche Eröffnung sein kann.

Dennoch ist die Eröffnung eines Restaurants für einen neuen Restaurantbesitzer einschüchternd – so sehr, dass wir einen Artikel erstellt haben, der Ihnen helfen kann , eine große Eröffnung bestmöglich zu organisieren .

Was erwartet Sie nach der Eröffnung eines Restaurants?

Obwohl die Eröffnung eines Restaurants ein sehr wichtiger Moment ist, ist es nicht wirklich der schwierigste . Die ersten drei Monate eines Restaurants sind die schwierigsten , weil sie voller Ungewissheit und Unsicherheit sind.

Wenn Sie eine Person sind, die an Ihrem Geschäft zweifelt, werden Sie in den ersten drei Monaten möglicherweise viel Druck in Bezug auf verschiedene Dinge verspüren.

Wenn Sie zum Beispiel gerade erst anfangen, werden Sie feststellen, dass das Restaurantgeschäft sehr ähnlich wie die Gezeiten funktioniert und die Kunden wie Wellen. Manchmal kommen immer wieder Kunden herein und überschwemmen Ihr Restaurant mit Bestellungen.

Aber manchmal gerät Ihr Restaurant in eine tagelange Dürre, in der nur wenige Kunden helfen, einige Ausgaben zu decken.

Meine Empfehlung für diese Zeiten ist, dass Sie Ruhe bewahren – nur weil die Kunden nicht in Ihr Restaurant kommen, heißt das noch lange nicht, dass es scheitern wird.

Stattdessen funktionieren Restaurants so. Daher sollten Sie sich auf drei Dinge konzentrieren:

• Betreiben Sie viel Marketing mit den Methoden, die Sie gelernt haben.
• Erstellen Sie Werbeaktionen, Veranstaltungen und mehr, die für Kunden attraktiv sind.
• Bieten Sie den Kunden, die Ihr Restaurant besuchen, den bestmöglichen Service, egal wie viele es sind.

Dieser Aufwand wird sich lohnen, besonders wenn Sie die Dinge gut machen. Irgendwann gewinnt Ihr Restaurant an Bedeutung und Sie werden das Ergebnis Ihrer Arbeit sehen.

Und vergessen Sie nicht die POS-Ausrüstung und -Software!

Sie werden feststellen, dass Ihr POS- oder Point-of-Sale-System und die gesamte erforderliche Ausrüstung von entscheidender Bedeutung sind. Dieses Software- und Hardware- Duo erledigt den größten Teil der Schwerarbeit, wenn es um die Verwaltung Ihres Restaurants geht. Deshalb müssen Sie eine auswählen, die all Ihren Bedürfnissen entspricht. Unabhängig von Ihrem Führungsstil benötigen Sie ein Kassensystem, mit dem Sie Ihr Restaurant reibungslos führen können. Das reicht von den Thermodruckern Ihres Restaurants bis hin zu mobilen Geräten wie Telefonen und Tablets.

Da Restaurants jeder Größe einen POS benötigen, der ihnen Freiheit und Vielseitigkeit bietet, haben wir uns entschieden, eine Point-of-Sale-App zu entwickeln, die Ihnen genau das bietet. Mit dem POS von Waiterio können Sie:

• Überprüfen Sie die Verkaufsberichte, wann immer Sie wollen.
• Bewahren Sie alle Verkaufsdaten Ihres Restaurants in der Cloud auf.
• Verwalten Sie Verkäufe über verschiedene Kanäle wie Online-Verkäufe, Mitnahme und Lieferung.
• Exportieren Sie Berichte in nützliche Tabellenkalkulationen.
• Optimieren Sie den Verkaufsprozess Ihres Restaurants. Von der ersten bis zur letzten Interaktion mit Ihren Kunden – Waiterio kann es schneller und viel effizienter machen.

Sie können unsere App auch auf jedem Gerät verwenden, sodass Ihre Kellner Bestellungen von ihren Telefonen aus bearbeiten, Köche Bestellungen in einem KDS visualisieren und Kassierer alle Prozesse bis zur Kasse überwachen können. Mit Waiterio gibt es wenig bis gar keine Probleme mit der Kompatibilität, sodass Sie jede gewünschte Ausrüstung verwenden können.

Wenn Sie kein Interesse haben, dann machen Sie sich keine Sorgen. Wir erstellen ständig kostenlose Inhalte für unseren Blog , um Restaurantbesitzern in Not zu helfen. Wenn Sie eine Änderung benötigen, sehen Sie sich unser Restaurant-Kassensystem an !

Wichtigkeit, die richtigen Schritte zu befolgen.

Diese Schritte zu befolgen oder nicht, ist Ihre Entscheidung – und Sie sollten unter keinen Umständen davon ausgehen, dass sie eine Erfolgsgarantie sind. In der Geschäftswelt und im Leben selbst kann man die Herausforderungen, die sich stellen, nicht immer vorhersehen.

Wenn Sie jedoch diese Schritte befolgen, werden Sie diese Herausforderungen, die verschiedenen Bedrohungen, die Ihren Erfolg behindern können, und andere Aspekte der Unternehmensführung besser verstehen, die Sie möglicherweise nicht berücksichtigen, wenn Sie unerfahren sind.

Darüber hinaus wird Ihnen dieser Artikel eine große Hilfe sein, um besser zu verstehen, was es an Arbeit, Aufwand und Kapital kostet, ein Restaurant zu eröffnen.

Ein Restaurant zu besitzen und zu führen ist nicht einfach, aber das ändert nichts daran, dass es eine der lohnendsten Erfahrungen ist, die man machen kann.

In diesem Sinne ist dieser Artikel nützlich, da er Ihnen helfen wird, die Erfahrung mehr zu genießen, indem er die Schwierigkeiten verringert, indem er Ihnen die Gabe der Voraussicht gibt, auch wenn sie nur teilweise ist.

Glauben Sie, dass es an der Zeit ist, Ihre Reise in die Welt der Restaurierung zu beginnen? Hoffentlich!