¿Cómo invertir en tecnología para tu restaurante?

La industria de los restaurantes es difícil. Millones de restaurantes abren y cierran sus puertas cada año en todo el mundo, y solo quedan unos pocos, aprovechando el mercado completo. ¿Cuál es la diferencia entre estos restaurantes y los que fallan? Hay demasiadas variables: todo nuestro blog está dedicado a explorarlas. Sin embargo, una de las cosas más importantes a las que debe prestar atención como gerente o propietario de un restaurante es la tecnología. Invertir en las innovaciones adecuadas para tu restaurante brinda beneficios extraordinarios que pueden ayudar a tu negocio a crecer y superar a la competencia. En este artículo, repasamos lo siguiente:

• Los numerosos beneficios de invertir en tecnología para tu restaurante
• Los diferentes tipos de tecnología en los que puedes invertir
• Factores a considerar antes de invertir dinero en tecnología

Comprar la mejor tecnología y equipamiento para un restaurante no es algo que recomendamos a todo el mundo, hay varias variables a tener en cuenta antes de hacerlo. Este artículo te servirá de guía para que entiendas los beneficios, los inconvenientes y el proceso completo de invertir en tecnología para tu restaurante. Cuando termines de leer, estarás equipado con los conocimientos necesarios para evaluar y decidir si invertir en tecnología es el movimiento correcto para tu negocio. ¡Empecemos!

Beneficios de invertir en tecnología para tu restaurante

Como mencionamos antes, hay varios beneficios que vienen con la inversión en tecnología para un restaurante. En esta sección, hablo sobre los cuatro tipos principales de beneficios que tu restaurante puede aprovechar al aplicar la tecnología adecuada. Ten en cuenta que todos ellos, en última instancia, mejoran las ganancias de tu restaurante.

1. Mayor eficiencia y productividad

Si alguna vez has entrado en un restaurante lleno, probablemente notaste que es un entorno muy dinámico: todos los miembros del personal de recepción se mueven y lo mismo pasa dentro de la cocina. Si este es un restaurante con excelente infraestructura tecnológica, nadie se equivoca y todo funciona con la precisión de un reloj suizo. El uso de la tecnología adecuada aumenta la eficiencia y la productividad de un restaurante, lo que puede presentarse de varias maneras:

• Comunicación más eficiente entre el personal de frente y de cocina
• Menos tiempo de espera entre pedidos
• Mayor productividad dentro de la cocina debido a un personal de cocina bien preparado
• Cero errores en los pedidos
• Meseros y clientes mejor informados

Estos beneficios están específicamente relacionados con los procesos generales que tienen lugar dentro de un restaurante, que también afectan otros aspectos del mismo, como aprenderás a continuación.

2. Experiencia del cliente mejorada

Si un restaurante te entrega tu comida increíblemente rápido, sin errores en el pedido y con una calidad excelente, no te disgustará. Eso es solo un resultado del primer tipo de beneficio y su impacto será muy claro en la satisfacción de tus clientes. Además, también son importantes los tipos específicos de tecnología, como menús digitales mejorados que brindan a los clientes más información sobre cada plato. Información como los ingredientes, el origen de los ingredientes, el tiempo de preparación, la técnica de preparación, las calorías, la textura e incluso imágenes claras pueden ser útiles para que los clientes conozcan los platos y tomen decisiones que satisfagan sus necesidades y deseos. Eso puede mejorar la experiencia general proporcionada por platos específicos. Finalmente, parte de la experiencia del cliente son las interacciones que ocurren antes y después de ir a tu restaurante. La tecnología específica puede ayudar a tus clientes con lo siguiente:

• Encontrar información detallada sobre tu restaurante
• Encontrar opiniones de clientes anteriores para tomar una decisión informada
• Encontrar opciones de entrega a domicilio o para llevar, que son vitales hoy en día.
• Dejar reseñas después de que hayan ido a tu restaurante

También hay tecnología que puede ayudarte a que tus clientes regresen al negocio. Ahí es donde la innovación tecnológica y los métodos de marketing adecuados se unen para crear estrategias precisas y efectivas de fidelización y retención de clientes.

3. Mejor gestión de inventario

Esto solía ser un proceso que consumía mucho tiempo en los restaurantes. Hoy en día, puedes crear sistemas que sincronicen menús de restaurantes, niveles de inventario, pedidos y más. Estos sistemas pueden ayudar a realizar un seguimiento de tus niveles de inventario e incluso realizar pedidos de suministros automáticamente, lo que ayuda directamente a que tu restaurante nunca se quede sin ingredientes. Esto también afecta otros aspectos de tu negocio, como la producción, la satisfacción del cliente, aumentar las ventas, ingeniería de menús, y mucho más.

4. Promoción y marketing mejorados

Finalmente, la tecnología adecuada es excelente para atraer nuevos clientes al mostrar innovaciones interesantes y aplicar técnicas de marketing inteligentes. Atraer nuevos clientes es vital para que los restaurantes sigan funcionando sin problemas y con un flujo de ingresos constante. El marketing de restaurante es mucho más fácil cuando se utiliza la tecnología adecuada. Esto se puede hacer con la ayuda de herramientas de marketing, sistemas TPV 

avanzados, software de programas de fidelización y mucho más para aumentar y optimizar las interacciones con tus clientes. Esto mejorará las tasas de retención, la repetición de negocios, el alcance y más, lo que tendrá un gran impacto en la rentabilidad de tu restaurante.

Tipos de tecnología para invertir

No todos los restaurantes necesitan las mismas soluciones para sus necesidades tecnológicas. Sin embargo, es vital considerar las siguientes inversiones generales para esta industria. ¿Por qué? Porque son lo mínimo indispensable para que tu negocio pueda hacer frente a una industria altamente competitiva. Casi podemos garantizar que tu competencia está utilizando estas tecnologías para mejorar sus resultados y está prosperando con sus numerosos beneficios.

1. Sistemas de punto de venta

Un sistema de punto de venta es una solución basada en software que agiliza las transacciones comerciales al automatizar el proceso de ventas. Estos sistemas son utilizados por minoristas, restaurantes y otras empresas para administrar el inventario, ventas y datos de clientes. Los sistemas de punto de venta ofrecen muchos beneficios a los restaurantes. Proporcionan informes de ventas detallados que permiten a las empresas analizar su rendimiento y tomar decisiones sobre precios, promociones y gestión de inventario. Otro beneficio clave de los sistemas TPV es que pueden ayudar a mejorar el servicio al cliente. Al automatizar el proceso de ventas, las empresas pueden reducir los tiempos de espera y mejorar la precisión, lo que puede conducir a una mayor satisfacción del cliente.

2. Plataformas de pedidos y entregas en línea

Pedidos en línea y plataformas de entrega permiten que los clientes pidan los mejores platos de tu restaurante en línea y que se los entreguen en la puerta de su casa. Estos ofrecen a los clientes una forma conveniente de ordenar y recibir su comida sin salir de casa. Estas plataformas son muy convenientes y muy beneficiosas para los restaurantes por numerosas razones.

• Pueden ayudar a tu empresa a llegar a clientes que no están en tu área
• También sirven para optimizar tu alcance y esfuerzos de marketing
• Mejoran la satisfacción del cliente y la personalización de los platos
• Y también te ayudan a optimizar el espacio de tu restaurante

Si más personas solicitan delivery, tu restaurante también tendrá más espacio para los clientes que cenan en el lugar, lo que puede mejorar tus resultados al aumentar la cantidad de clientes que puedes satisfacer.

3. Menús digitales

Estos son muy importantes en un entorno posterior a la pandemia: los clientes no quieren tocar nada que haya sido tocado por otras personas constantemente. Por eso es vital implementar menús digitales, menús sin contacto, menús con código QR y menús en línea o móviles. Estos pueden ser muy fáciles de implementar, pero tienen un gran impacto en la comodidad de tus clientes cuando ordenan.

4. Software de gestión de inventario

Son muy útiles para administrar los pedidos y requisitos de suministro de tu restaurante. No hay duda de que los errores de gestión de inventario pueden costarle mucho a tu restaurante, por lo que la automatización de este aspecto puede ayudar a evitar errores y optimizar la eficiencia.

5. Tecnología de automatización de cocinas

Esto se refiere al uso de soluciones de software y hardware para automatizar varias tareas en la cocina de un restaurante y se puede usar en todo, desde la gestión de inventario y pedidos hasta la preparación y cocción de alimentos. Al automatizar las tareas, los restaurantes pueden reducir la cantidad de tiempo y recursos necesarios para preparar y servir la comida, lo que puede generar tiempos de servicio más rápidos y una mayor satisfacción del cliente. Además, la automatización de la cocina de un restaurante puede ayudar a reducir los residuos. Mediante el seguimiento de los niveles de inventario, los restaurantes pueden administrar mejor los suministros y reducir la cantidad de comida que se desperdicia. Finalmente, la tecnología de automatización de cocinas de restaurantes puede ayudar a mejorar la comunicación entre los miembros del personal.

5. ¡Waterio ofrece todo eso y más!

Waiterio es una excelente solución de sistema TPV que te brinda acceso a herramientas efectivas. Es una solución integral para todas las necesidades de tu restaurante. Obtienes acceso a:

• Menús en línea y un sitio web generado automáticamente para dispositivos móviles
• Una plataforma de entrega y comida para llevar en línea
• Compatibilidad con los sistemas de pantallas de cocina (KDS)
• Compatibilidad con impresoras térmicas tanto para pedidos como para recibos
• Un sistema de pago que acepta casi todos los pagos posibles
• Informes detallados diarios, semanales y mensuales del rendimiento de tu restaurante
• Un método fácil para administrar al personal

Todo eso y mucho más a un excelente precio. ¡Aprende más acerca de lo que Waiterio tiene para ofrecer aquí!

Factores a considerar al elegir tecnología para tu restaurante

Ahora, con todos los beneficios mencionados anteriormente, puedes pensar que aplicar estas tecnologías es un paso obvio. Sin embargo, como dije, no te recomendamos que comiences a aplicar estas innovaciones en tu restaurante sin una investigación y un análisis exhaustivo de tu negocio. Hablemos de las diferentes cosas que debes considerar antes de elegir la tecnología de restaurantes para tu negocio.

1. Presupuesto y rentabilidad

Lo primero es el presupuesto que tienes y cuán rentable sería implementar soluciones específicas. No cabe duda de que una de las principales preocupaciones de los restauradores a la hora de elegir mejoras para sus negocios es el precio. Algunas soluciones tienen diferentes precios, siendo las más caras las de hardware o equipos físicos. Las soluciones de software suelen ser las más fáciles de implementar y también las menos costosas, por lo que recomendamos que las apliques primero. En cuanto al costo, también debes tener en cuenta que las soluciones de software suelen requerir pagos mensuales constantes, mientras que el hardware y la instalación son una inversión única.

2. Compatibilidad con los sistemas existentes

Si tienes otros sistemas en tu negocio, como un software de administración de inventario, usar un sistema TPV que sea compatible con ese software te brinda una ventaja adicional. Esto también es importante al elegir hardware: siempre debes asegurarte de que los dispositivos que estás utilizando actualmente sean compatibles con las actualizaciones. De lo contrario, podrías estar invirtiendo en más dispositivos de los que consideraste en primer lugar.

3. Facilidad de uso y requisitos de capacitación

Los gerentes y propietarios de restaurantes suelen pasar por alto la capacitación del personal cuando implementan nuevos sistemas. ¡Esto es vital ya que serán ellos los que usarán los sistemas la mayor parte del tiempo! Los sistemas complejos tardan en aprenderse y algunos pueden ser demasiado difíciles de usar todos los días. Eso es un problema si te preocupas por brindar el mejor servicio lo más rápido posible. Por eso es vital estudiar la solución a fondo antes de implementarla. Elije soluciones que sean fáciles de usar, tengan muchos recursos de capacitación y soporte las 24 horas para evitar problemas durante el servicio.

4. A prueba de futuro

No todas las tecnologías son relevantes para siempre: hace solo diez años, los Blue Ray y los CD estaban de moda, y hoy en día la gente ni siquiera usa pen drives tanto como antes. Eso es algo que debes tener en cuenta, especialmente al considerar soluciones de hardware que podrían volverse obsoletas en unos pocos años. Si vas a implementar una nueva tecnología, asegúrate de que esté actualizada con los estándares actuales.

La aplicación de la tecnología adecuada puede mejorar los resultados de tu restaurante

La industria de los restaurantes es altamente competitiva y es crucial encontrar formas de mejorar tus resultados. Al invertir en la tecnología adecuada, puedes optimizar las operaciones, reducir el desperdicio, mejorar la experiencia del cliente y mucho más. Desde la gestión de inventario digital hasta los servicios de pedido y entrega en línea, la tecnología puede proporcionar un impulso significativo a la rentabilidad de tu restaurante. Además, el análisis de los datos de los clientes puede ayudarte a adaptar las ofertas de menú y estrategias de marketing para satisfacer mejor tus necesidades, lo que lleva a una mayor lealtad de los clientes y la repetición de negocios. Si bien la implementación de nueva tecnología puede requerir una inversión inicial, los beneficios a largo plazo hacen que valga la pena y pueden posicionar a tu restaurante para el éxito a largo plazo. ¿Estás listo para actualizar tu negocio?